Bawang jeruk atau jeruk untuk musim sejuk - snek yang lembut dan sihat

Apabila menapai atau memerap sayur-sayuran, ramai suri rumah menambah bawang kecil ke dalam air garam untuk rasa. Hanya sedikit, tetapi dengan bawang apa-apa hidangan menjadi lebih enak. Kemudian, membuka balang timun jeruk atau tomato, kami menangkap bawang ini dan meremukkannya dengan senang hati. Tetapi mengapa tidak menapai bawang secara berasingan? Ia lazat, sihat, dan tidak terlalu menyusahkan.

bahan-bahan: bawang besar, gula, garam, rempah ratus
Masa untuk menanda buku: Musim luruh

Bahagian yang paling sukar ialah mencari bawang kecil dan mengupasnya. Sebagai peraturan, mereka sangat sukar untuk dibersihkan, dan anda perlu mempunyai banyak kesabaran.

Potong batang bawang, kupas kulit dan bilas bawang dalam air sejuk.

Letakkan bawang dalam balang. Bawang besar boleh dipotong bersilang dari bahagian ekor.

Rebus air garam dalam periuk.

1 liter air;
2 sudu besar. l. garam;
1 sudu besar. l gula;
Lada, daun bay - pilihan.

Larutkan garam, gula, tambah rempah dan biarkan air garam meresap dan sejuk.

Tuangkan air garam suam ke atas bawang supaya bawang terapung di dalam air garam. Tutup balang dengan penutup plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 3-4 hari.

Kemudian, anda boleh menutup balang bawang jeruk dengan penutup yang lebih ketat dan meletakkannya di tempat yang lebih sejuk. Dalam 10 hari lagi, bawang jeruk akan siap.

Bawang jeruk tidak membakar lidah anda, tetapi mereka mengekalkan semua manfaat bawang segar. Ia boleh dihidangkan pada kebab, ditambah kepada salad, atau dimakan hanya dengan kentang rebus.

Tonton video tentang cara menyediakan bawang jeruk untuk musim sejuk:

Bawang jeruk atau jeruk untuk musim sejuk - snek yang lembut dan sihat

Kategori

Entri Terkini