Zucchini dan timun masin muda: resipi mudah, cepat dan asli untuk pembuka selera timun masin ringan, jeruk kering.

Sayuran segar musim panas, apa yang lebih sihat? Tetapi kadang-kadang anda bosan dengan citarasa biasa, anda mahukan sesuatu yang istimewa, gabungan produk yang luar biasa, dan juga dalam keadaan tergesa-gesa. Zucchini dan timun masin muda adalah idea yang bagus untuk snek musim panas yang cepat untuk suri rumah yang suka mengejutkan dan menghargai masa mereka.

bahan-bahan: zucchini, daun ceri, daun kismis, daun lobak pedas, timun, gula, garam, dill, bawang putih

Resipi menggunakan garam kering yang dipanggil.

Ambil bahan mengikut perkadaran: 1 kg timun, 1 kg zucchini, 3-5 ulas bawang putih, 3-5 daun ceri dan currant, 2 daun lobak pedas, sekumpulan dill, gula - 1 sudu kecil, garam - 3 sudu besar.

Cara membuat timun masin ringan dengan zucchini dengan cepat dan lazat.

Zucchini dan timun masin muda

Pilih timun terbaik - kecil, kuat, hijau terang dan berjerawat.

Basuh dalam air sejuk (atau rendam selama beberapa jam), keringkan dan potong hujungnya.

Ambil zucchini muda, kecil, bilas di bawah air, kupas kulit dan potong ke dalam kepingan (tebal 1 cm, untuk penjerukan yang lebih baik).

Letakkan sayur-sayuran dalam bekas - balang, kuali atau dalam beg plastik biasa.

Masukkan bawang putih yang dikupas, dicincang halus, dibasuh, dikeringkan dan dicincang daun currant, ceri, lobak pedas dan dill (anda boleh menggunakan payung) di sana.

Masukkan rempah - garam dan gula.

Tutup bekas dan goncang supaya semua bahan sebati dan mula mengeluarkan aroma mereka antara satu sama lain.

Biarkan ia dibancuh di tempat yang hangat selama kira-kira sejam, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Semua! Pembuka selera yang lazat dari zucchini muda dan timun masin muda sedia untuk dihidangkan!

Pembuka selera asli dan lazat ini boleh dihidangkan secara ringkas, atau ditambah dengan minyak. Sayuran masin ringan sesuai untuk hidangan kentang dan daging.

Simpan zucchini dan timun di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada terlalu berasid dan ditapai. Walaupun, saya fikir mereka sangat lazat sehingga proses ini tidak akan mempunyai masa untuk berlaku.