Adakah mungkin untuk membuat jus dari epal hijau untuk musim sejuk?

kategori: Jus

Yang menghairankan, jus dari epal hijau dan belum masak adalah lebih enak daripada jus yang masak sepenuhnya. Ia mungkin tidak begitu aromatik, tetapi rasanya lebih kaya dan lebih menyenangkan. Ia tidak membosankan, dan masam mengingatkan musim panas, dan pada masa yang sama meningkatkan selera makan.

bahan-bahan: gula, buah epal
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Untuk membuat jus epal hijau, anda hanya memerlukan epal dan gula.

Kandungan

1 Jus epal yang dipasteur daripada pemerah jus
2 Jus epal hijau tanpa pempasteuran

Jus epal yang dipasteur daripada pemerah jus

Basuh epal dan potong menjadi kepingan supaya ia sesuai dengan leher pemerah jus. Ia tidak perlu membersihkannya, hanya keluarkan kawasan busuk, jika ada.

Menggunakan pemerah jus, ekstrak jus. Tidak kira seberapa baik pemerah itu, anda mendapat jus dengan pulpa.

Ia sangat berguna dan pada musim sejuk anda boleh melakukannya marmalade epal buatan sendiri. Jika anda ingin menghilangkan pulpa, anda perlu menapis jus beberapa kali melalui beberapa lapisan kain kasa.

Tuangkan jus ke dalam periuk dan tambah gula pada kadar 100 gram gula setiap 1 liter jus.

Keluarkan buih dan panaskan jus, kacau sehingga gula larut sepenuhnya dan wap mula naik dari kuali.

Keluarkan kuali dari dapur dan tuangkan jus epal hangat ke dalam botol dan pasteur:

05 l. -30 minit
1 l. – 60 minit

Selepas itu, skru penutup dengan ketat dan bungkus jus epal sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Jus epal hijau tanpa pempasteuran

Perah jus dari epal, tapis dan tambah gula.Jika jus terlalu masam, cairkan dengan air masak. Tetapi dalam kes ini, anda perlu menambah lebih banyak gula. Rujuk resipi berikut:

1 liter jus;
200 gr. air;
200 gr. Sahara.

Panaskan jus dalam periuk selama 10-15 minit pada suhu +80 darjah, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

Dalam kes ini, semua bakteria akan mati, tetapi bahan berfaedah akan kekal. Tuangkan jus panas ke dalam balang kering yang disterilkan dan segera tutupnya dengan penutup.