Jem ungu yang luar biasa - resipi untuk membuat "madu bunga" aromatik dari bunga ungu

kategori: jem

Jika semasa kecil anda mencari "bunga bertuah" ungu dengan lima kelopak dalam tandan ungu, membuat hajat dan memakannya, maka anda mungkin mengingati kepahitan ini dan pada masa yang sama manis seperti madu di lidah anda. Anda mungkin terkejut, tetapi jem yang sangat baik diperbuat daripada ungu, yang rasanya sedikit seperti madu soba, tetapi jem ini lebih halus, dengan aroma bunga yang ringan.

bahan-bahan: limau, gula, bunga ungu
Masa untuk menanda buku: Musim bunga

Untuk membuat jem lilac anda perlukan:

0.5 kg bunga ungu;
0.5 kg gula;
1 lemon;
0.5 l air.

Warna dan kepelbagaian ungu tidak begitu penting. Perkara utama ialah bunganya segar dan tidak layu.

Didihkan air dalam periuk, asingkan 1/3 bunga dan tuangkan ke dalam air mendidih. Tutup kuali dengan penutup dan keluarkan dari dapur. Biarkan kuahnya sejuk dan masukkan.

Tapis kuahnya. Bunga boleh dibuang, ia tidak diperlukan lagi.

Kisarkan baki 2/3 bunga dengan gula. Sudah tentu, anda tidak akan mendapat pes homogen, tetapi "bubur" akan mencukupi.

Tuangkan bunga yang dikisar dengan gula ke dalam rebusan, tambah jus yang diperah dari lemon, dan masak jem selama sekurang-kurangnya 20 minit sehingga sirap menjadi pekat kepada konsistensi madu cair.

Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang kecil dengan penutup, dan anda boleh meletakkannya di dalam kabinet dapur, di mana ia boleh berdiri sehingga bunga ungu berikutnya.

Cara membuat jem ungu, tonton video:

Jem ungu yang luar biasa - resipi untuk membuat "madu bunga" aromatik dari bunga ungu

Kategori

Entri Terkini