Timun Nizhyn - salad cepat dan mudah untuk musim sejuk

Timun Nizhyn yang disediakan untuk musim sejuk adalah lazat, ia cepat disediakan dan disimpan dengan baik. Sebelum meletakkannya di atas meja, saya cadangkan menambah minyak sayuran kepadanya; yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak buatan sendiri aromatik jika anda menyukainya. Saya akan memberitahu anda langkah demi langkah cara menyediakan timun Nizhyn untuk musim sejuk dalam resipi dengan foto.

Produk untuk perolehan:

• timun - 1.4 kg;
• bawang - 750 gr;
• Dill - 20 gr;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar;
• cuka meja 5% - 100 ml;
• lada hitam (kacang polong) - 20 pcs.;
• lada sulah (kacang) - 20 pcs.;
• daun bay - 2 g;
• air mendidih - seberapa banyak yang diperlukan.

Bagaimana untuk menyediakan timun Nizhyn untuk musim sejuk

Perkara pertama yang perlu kita lakukan ialah menyediakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk salad timun. Adalah dinasihatkan untuk memilih timun dengan saiz yang sama dan mencucinya dengan teliti. Kupas bawang, keluarkan bulu dan lapisan kering luar.

Potong timun menjadi kepingan, tebal 3-5 mm. Potong timun besar memanjang dan kemudian menjadi separuh bulatan.

Cincang halus dill.

Potong bawang menjadi separuh cincin.

Campurkan timun, bawang, dill dalam bekas besar, tambah garam, gula, cuka, gaul rata.

Sediakan balang 0.5-1 liter: basuh dengan teliti dan mensterilkan 20 minit dengan penutup.

Letakkan lada dan daun bay ke dalam balang. Letakkan salad dengan ketat dalam balang steril, tidak menambah 1.5 cm ke bahagian atas leher. Tambah daun bay di atas.

Masukkan air mendidih ke atas.

Tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 minit. Kemudian masukkan balang ke dalam ketuhar untuk mensterilkan selama 20 minit pada suhu 200°C.

Gulung penutup dengan ketat.

Salad timun Nezhinsky yang disediakan dengan cara ini disimpan di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk. Setuju bahawa resipi adalah sangat mudah dan ringkas dan boleh disediakan dengan cepat.