Sea buckthorn dengan gula dan epal tulen adalah resipi buatan sendiri yang lazat untuk penyediaan yang sihat untuk musim sejuk.

Apa yang kita perlukan untuk membuat resipi buatan sendiri ini:

- Buah buckthorn laut - 1 kg.

- Air - 1 sudu besar.

- Gula - 500 g.

– Epal parut – 0.250 – 0.400 gram setiap 1 kg puri buckthorn laut

Beri buckthorn laut perlu diasingkan daripada yang pecah dan rosak dan dibasuh dalam air sejuk.

Selepas mencuci, beri perlu dikeringkan dengan menuangkannya dalam lapisan nipis ke atas ayak dan biarkan ia kering.

Kemudian, kisar melalui penapis keluli tahan karat gred makanan untuk mengeluarkan biji sea buckthorn yang tidak kita perlukan.

Masukkan gula ke dalam puri tumbuk.

Untuk membuat epal, lebih baik mengambil jenis masam manis. Lebih baik jika mereka lebih manis.

Letakkan keseluruhan buah dalam kuali (sebaik-baiknya enamel) dan, tambah sedikit air, masak sehingga mendidih dan masak selama 8 - 15 minit. Masa memasak bergantung pada kepelbagaian, tahap kematangan, saiz dan keasidan buah. Epal manis mengambil masa lebih lama untuk dimasak, tetapi epal masam akan siap lebih cepat.

Buah-buahan panas yang direbus, seperti buckthorn laut, hendaklah disapu melalui penapis keluli tahan karat atau colander.

Tambah epal parut dan gula ke dalam puri buckthorn laut dan kini anda perlu mencampurkan buah-buahan dan beri parut dengan teliti.

Panaskan jisim yang terhasil pada suhu 70 darjah dan segera bungkusnya dalam balang steril yang kering dan panas.

Kemudian, balang mesti ditutup dengan penutup pengedap dan dipasteurisasi dalam air mendidih - 0.5 liter - 20 minit, dan balang liter - 25-30 minit. Selepas pensterilan, balang dengan buckthorn laut dan epal mesti ditutup dengan segera.

Pada musim sejuk, buckthorn laut dengan gula dan epal akan menjadi sangat lazat untuk dimakan di atas roti bakar atau penkek, atau anda boleh menjadikannya sebagai inti untuk penkek atau pencuci mulut yang lazat.