Salad kacang yang lazat, dengan lada dan lobak merah untuk musim sejuk

Untuk semua orang yang ingin mengekalkan salad lazat dengan kacang ini untuk musim sejuk, saya menyiarkan di sini resipi langkah demi langkah mudah saya dengan foto.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- bawang - 2 kg;

- lobak merah - 2 kg;

- lada benggala - 2 kg;

- bawang putih - 3 kepala;

- garam - 2 sudu besar. sudu;

- gula - 3 sudu besar. sudu;

- cuka - 120 gr.;

- kacang - 3 cawan;

- tomato - 3 kg.

Bagaimana untuk mengekalkan salad kacang

Permulaan standard yang saya mula menyediakan kebanyakan persediaan untuk musim sejuk adalah ini menyediakan balang untuk pengetinan. Saya membungkusnya dalam setengah liter dan mayonis kecil dan balang salad. Kami memilih yang kami perlukan, mencuci dan mensterilkannya.

Kemudian sudah tiba masanya untuk menyediakan bahan utama - anda perlu memasak kacang. Agar bijirin menjadi siap dengan cepat dan tidak terlalu masak, anda perlu merendamnya selama beberapa jam (4 sudah cukup) dalam air sejuk yang bersih. Kemudian, selepas menukar cecair, ia bernilai mendidih sehingga tidak dimasak sepenuhnya dalam air masin yang sedikit.

Semasa kacang masak, mari kita ke bahan-bahan lain.

Bawang hendaklah dicincang halus dan digoreng. Oleh kerana salad dalam tin ini boleh dimakan sebagai hidangan bebas atau sebagai pembalut untuk borscht, bawang goreng perlu digoreng dengan teliti, kerana bau bawang rebus tidak menyenangkan semua orang.

Apabila bawang telah menjadi sedikit keemasan, campurkan semua bahan dalam periuk yang dalam: lobak merah parut, 3 kepala bawang putih bersaiz sederhana, lada benggala yang dicincang halus.

Semua komponen hendaklah dicampur dan kacang perlu ditambah terlebih dahulu melalui penapis, mengalirkan cecair di mana ia dimasak.

Kemudian, giliran tomato: kami melepasi tomato melalui penggiling daging dan campurkan dengan semua sayur-sayuran lain. Ternyata bubur yang begitu pekat.

Rebus dalam kawah biasa selama 45 minit, kemudian masukkan 3 sudu besar gula dan 2 sudu besar garam. Sekarang, anda perlu mendidih selama 15 minit lagi, menambah 120 gram cuka 9%. Letakkan dan tutup dalam balang.

Pada ketika ini, kami menghantar salad yang ringkas tetapi sangat lazat dengan kacang untuk penyimpanan.

Kami membukanya pada masa yang sesuai dan makan dengan senang hati!