Timun Korea untuk musim sejuk - dengan kicap dan biji bijan

Menggunakan resipi di bawah dengan foto langkah demi langkah, anda pasti akan berjaya! Timun gaya Korea dengan kicap dan biji bijan, ditutup untuk musim sejuk, adalah pembuka selera yang sangat baik untuk kedua-dua jadual percutian dan setiap hari.

Bagaimana untuk menyediakan salad timun Korea untuk musim sejuk

Ambil 1.5 kilogram timun (tidak terlalu besar dan tebal). Bilas sebersih-bersihnya. Kami memotong "putung" di kedua-dua belah dan memotongnya menjadi kepingan secara literal 5 milimeter tebal dan panjang 2.5-3 sentimeter.

Letakkan hirisan timun dalam bekas yang berasingan. Taburkan dengan 1.5 sudu besar garam.

Kacau dan biarkan selama kira-kira 1 jam pada suhu bilik. Pada masa ini, adalah dinasihatkan untuk mengaduk jisim timun beberapa kali.

Sementara itu, mari kita beralih kepada bahan-bahan lain. Goreng 40 gram bijan sehingga perang keemasan. Tidak perlu menambah minyak ke dalam kuali.

Potong lada panas menjadi cincin nipis.

Anda perlu berhati-hati dengan lada. Sekiranya hidangan siap kelihatan terlalu panas kepada anda, maka sebelum meletakkan penyediaan dalam balang, keluarkan beberapa keping lada tambahan.

Jadi, timun memberi jus dan menjadi lemas.Kami memerahnya dengan tangan kami dan memindahkannya ke bekas lain. Tuangkan air garam yang terhasil.

Kupas 5 ulas bawang putih besar dan picitkan ke dalam timun.

Tambah kepada mereka roda lada panas, 1 sudu besar paprika, bijan goreng, 2 sudu besar gula, 0.5 sudu teh asid asetik 70% dan 3 sudu besar kicap.

Kicap mestilah berkualiti, rasa timun Korea bergantung pada ini.

Sekarang panaskan 6 sudu besar minyak sayuran dengan api yang tinggi dan segera tuangkan ke dalam timun.

Mari kita campurkan semuanya. Aroma bijan, timun dan bawang putih sungguh ajaib! Timun ala Korea yang lazat sedia untuk dimakan dalam bentuk ini.

Untuk menutup timun dengan biji bijan untuk musim sejuk, anda perlu, dengan cara biasa anda, sterilkan balang dan letakkan bahan kerja di dalamnya. Tutup dengan penutup dan letakkan mensterilkan ke dalam periuk dengan air sejuk.

Untuk balang 0.5 liter, ini akan mengambil masa 30 minit dari saat air mendidih dalam kuali.

Selepas pensterilan, gulungkan bahan kerja dengan penutup, balikkannya dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Timun Korea dengan biji bijan dan kicap disimpan di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk. Daripada kuantiti produk yang dinyatakan, 3 tin 0.5 liter setiap satu keluar dan masih ada sedikit lagi untuk makan malam keluarga. Pastikan anda mencuba membuat persediaan ini untuk musim sejuk! Anda akan dijamin tepukan gemuruh dari keluarga anda.