Timun Korea dengan lobak merah dan bawang putih untuk musim sejuk

Hari ini saya membawa kepada perhatian anda resipi yang kami sekeluarga mengatakan penyediaan yang paling lazat. Foto langkah demi langkah akan membantu anda memahami dengan lebih baik penyediaan yang diterangkan di sini.

Cara membuat timun dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Jom ambil 1.5 kilogram timun. Anda boleh mengambil kedua-dua yang terlalu besar dan panjang. Agar timun menjadi rangup, rendam dalam air sejuk selama 4-6 jam. Selepas prosedur ini, mereka bukan sahaja menjadi rangup, tetapi juga memperoleh warna hijau yang kaya.

Potong timun kering menjadi kepingan sepanjang 4 sentimeter. Jangan lupa untuk memotong "putung" pada kedua-dua belah buah.

Sekarang, mari kita menjaga lobak merah. Basuh dan kupas 750 gram sayuran akar. Kami memarutnya pada parutan lobak merah Korea atau memotongnya menjadi jalur dengan tangan.

Masukkan ke dalam timun.

Seterusnya, melalui penekan bawang putih atau parut 1.5 kepala bawang putih sederhana pada parut halus.

Ini adalah kira-kira 70-80 gram.

Untuk perapan kita perlukan: cuka 9% - 100 mililiter, minyak sayuran halus - 100 mililiter, 1.5 sudu besar garam, gula - 100 gram, 20 gram perasa untuk lobak merah Korea (2 sudu besar) dan bawang putih cincang.

Campurkan semua bahan bersama-sama dan tuangkan "ramuan" aromatik ini ke atas timun dan lobak merah yang disediakan.

Campurkan salad timun Korea yang disediakan untuk musim sejuk dengan teliti.

Dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam. Saya mampu bertahan selama 10 jam, tetapi ini tidak menjejaskan keputusan.

Jadi, selepas masa tertentu, bahan kerja akan mengeluarkan jus dan direndam sepenuhnya dalam air garam aromatik yang terhasil. Campurkan sekali lagi dan masukkan ke dalam balang steril yang bersih, tuangkan air garam yang lazat di atasnya. Tutup dengan penutup bersih.

Seterusnya, masukkan balang ke dalam kuali kosong untuk pensterilan. Jangan lupa letak sehelai kain di bahagian bawah. Isi dengan air sejuk supaya air menutup balang dengan bahan kerja sehingga ke bahu. Bagaimana ini kelihatan dalam amalan boleh dilihat dalam foto.

Didihkan air dengan api besar dan kecilkan api sedikit. Sterilkan timun dalam gaya Korea selama 20 minit. Kemudian kami skru pada penutup dan ketepikannya selama sehari.

Daripada kuantiti produk penyediaan yang dibentangkan, 3 balang 0.7 liter setiap satu dan satu balang setengah liter diperolehi.

Anda boleh menyimpan salad timun Korea yang paling sedap ini di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk. Semua produk ternyata sangat lazat dan rangup. Penyediaan ini popular bukan sahaja di kalangan pemakan dewasa, tetapi juga di kalangan kumpulan kanak-kanak, kerana warnanya yang terang. Dan ternyata lebih berguna kerana kehadiran lobak merah.