Adjika pedas dari lada dengan pes tomato - tanpa memasak untuk musim sejuk

Penyediaan ini akan meningkatkan imuniti anda, kerana semua bahan di dalamnya akan tanpa rawatan haba dan akan mengekalkan sifatnya. Sos akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan.

Cara membuat adjika dari lada

1 kg lada benggala manis (boleh juga hijau), 5-6 lada pahit "tanduk domba" (ini untuk semua orang, lebih banyak, lebih pedas), 3 kepala bawang putih - cincang.

Tambah 100 gram gula, 2 sudu besar garam, 2 sudu pencuci mulut cuka. Kami mendapat jisim yang sama seperti dalam foto.

Cincang halus 0.5 kg pes tomato dan herba (dill, pasli, ketumbar, satu tandan setiap satu) dan tambah kepada campuran.

Campurkan dengan teliti dan biarkan selama 20 minit.

Panaskan minyak bunga matahari (0.5 cawan) dalam kuali dan tuangkan ke dalam campuran, kacau dengan teliti.

Pada ketika ini, adjika pedas buatan sendiri yang diperbuat daripada lada dan tomato sudah siap.

Yang tinggal hanyalah mencurahkannya ke dalam steril bank. Saya biasanya mengambil yang kecil, 0.5-0.7 liter, untuk membuka dan cepat makan. Terbaik disimpan di dalam peti sejuk!

Tidak ada yang tidak peduli dengan penyediaan lada musim sejuk ini. Adjika sedap dengan daging dan ikan; anak-anak saya suka menambahkannya pada pasta gaya tentera laut dan hanya sapukan pada roti dan dalam mulut mereka! Makanan istimewa musim sejuk pedas yang diperbuat daripada lada benggala ini bukan sahaja cepat disediakan, tetapi juga dimakan dengan cepat.