Adjika pedas dengan lobak pedas, tomato, epal dan bawang putih untuk musim sejuk - resipi buatan sendiri yang mudah dengan foto.

Tetapi kaedah penyediaan adjika buatan sendiri yang lazat dengan lobak pedas, bawang putih, tomato, epal dan bahan-bahan lain di rumah adalah, pada pendapat saya, yang paling lazat dan paling mudah untuk disediakan.

Untuk penyediaan anda memerlukan produk segar berikut:

• 2.5 kg tomato;
• 1 kg lobak merah;
• 1 kg epal yang dikupas;
• 1.5 kg lada manis;
• 200 g lobak pedas;
• 200 g bawang putih;
• 200 g cili api.

Kami mula menyediakan adjika dengan mengisar tomato, lobak merah, epal dan lada manis melalui penggiling daging, menggabungkannya dalam periuk besar dan reneh dengan api kecil selama 1 jam.

Pada masa ini anda perlu mencuci, bersih

dan kisar lobak pedas, bawang putih dan lada sulah.

1 jam selepas jisim tomato mula mendidih, buang bahan-bahan ini ke dalam kuali dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Secara peribadi, saya tidak menggunakan bawang putih kerana keluarga saya tidak begitu menyukai bau dan rasanya. Saya mesti mengatakan bahawa ia ternyata agak lazat walaupun tanpanya.

Seterusnya, tambah produk berikut kepada jisim mendidih:

• 0.5 cawan gula;
• 100 g cuka;
• 1 sudu teh garam.

Didihkan semua bahan campuran, tuangkan ke dalam balang kukus dan tutup.

Untuk rolling, saya biasanya menggunakan balang sawi kecil. Ini agak mudah dan praktikal, kerana kepedasan adjika tidak mempunyai masa untuk hilang semasa makan dalam jumlah yang sedikit. Dan balang baru muncul di atas meja satu demi satu. Benar, kali ini saya menggunakan botol setengah liter untuk menyediakan adjika.

Adjika pedas yang indah, aromatik, sangat lazat, buatan sendiri, sedia. Ia sesuai sebagai saus untuk hidangan pertama dan pembuka selera, untuk sapuan pada sandwic, dan secara amnya, ia akan menambah rasa baharu pada mana-mana hidangan anda. Sediakan adjika pedas dengan lobak pedas ini untuk musim sejuk - dan saya pasti keluarga anda akan gembira!