Kubis acar Georgian pedas dengan bit - resipi terperinci tentang cara mengacar kubis dalam balang atau bekas lain.

Bagaimana untuk memetik kubis dalam gaya Georgia.

Menyediakan kubis jeruk bermula dengan hakikat bahawa anda perlu memilih kepala kubis segar yang padat, tetapi tidak besar, yang dipotong menjadi beberapa (4, 6 atau 8) kepingan besar. Anda perlu memotong dengan mencengkam tangkai juga. Adalah perlu bahawa daun kubis tidak jatuh, tetapi melekat bersama.

Masukkan bahagian yang telah dicincang ke dalam bekas perapan. Untuk tujuan ini, sama ada balang kaca atau mana-mana bekas enamel yang mudah sesuai untuk anda.

Letakkan bawang putih yang dicincang halus di antara daun, dan letakkan bit merah yang dihiris nipis di atas lapisan kubis.

Sudah tiba masanya untuk menyediakan air garam untuk kubis. Untuk melakukan ini, larutkan 1 sudu besar garam dan gula dalam 1 liter air panas.Tambah rempah ke dalam air garam: beberapa biji lada hitam dan beberapa daun bay. Biarkan ia mendidih secara senyap selama kira-kira lima minit dan tambah setengah gelas cuka sari apel.

Masukkan air garam panas yang disediakan ke dalam bekas dengan hirisan kubis, tutupnya dengan tudung dan tunggu 3-5 hari sehingga penyediaan kami direndam dalam perapan. Apabila sedia untuk dimakan, kubis akan mendapat warna merah jambu yang cantik dan pekat.

Jika anda mahu kubis Georgia dengan bit duduk lebih lama dan tidak masam, supaya rasanya tidak merosot, maka lebih baik menyimpannya dalam keadaan sejuk. Di mana anda mempunyai tempat sedemikian di rumah anda terpulang kepada anda untuk membuat keputusan.

Kobis jeruk pedas dan pedas ini boleh dimakan sebagai pembuka selera yang berdiri sendiri, atau ia boleh menjadi sebahagian daripada salad kubis musim sejuk yang lazat yang anda sediakan. Penyediaan jeruk yang indah dengan warna yang luar biasa akan menghiasi mana-mana meja. Ia bukan untuk apa-apa bahawa ia sering dipanggil perayaan.