Tomato jeruk pedas manis tanpa pensterilan

Tomato perap sederhana manis, pedas, dengan aroma bawang putih dan salad yang menyenangkan. Biarkan foto langkah demi langkah yang diambil untuk resipi menjadi pembantu anda.

Bahan-bahannya adalah untuk dua balang 3 liter dan satu balang 1.5 liter:

• tomato - 3.5 kg;
• lada panas - 1 pc.;
• lada salad - 2 pcs.;
• bawang putih - 1 kepala.

perapan:

• air - 2 liter;
• garam - 70 g;
• gula - 150 gr;
• cuka - 150 gr.

Cara memasak tomato pedas-manis untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Adalah lebih baik untuk memilih tomato untuk penjerukan yang bersaiz kecil dan pejal. Isih terlalu masak dan kurang masak. Letakkan tomato dalam mangkuk besar, isi dengan air sejuk dan basuh tanah dengan tangan anda dengan teliti.

Semasa proses mencuci, kami cuba menolak yang lembut dan rosak, dan mengeluarkan tangkai hijau. Letakkan tomato yang disediakan dengan ketat dalam balang dan letakkan periuk dengan dua liter air di atas api untuk mendidih.

Semasa air mendidih, mari kita sediakan baki sayur-sayuran. Salad dan lada panas perlu dibasuh dan benih dikeluarkan. Kupas bawang putih.

Selepas ini, kita perlu mengisar sayur-sayuran yang dikupas menjadi pulpa dalam pengisar daging atau pengisar.

Rahsia kecil resipi saya ialah untuk mendapatkan aroma tomato jeruk yang lebih pedas, saya menambah bawang putih, lada manis dan pahit ke dalam tin pengawet dalam bentuk tanah.

Seterusnya, tuangkan air mendidih ke atas balang tomato selama sepuluh minit.

Semasa tomato mengukus, anda boleh menyediakan perapan dari bahan-bahan mengikut resipi. Didihkan air, masukkan gula dan garam dan kacau sehingga larut, tutup api dan masukkan cuka ke dalam air garam.

Toskan air dari tin tomato sepenuhnya. Masukkan lada tanah dan bawang putih ke dalam balang dengan sudu, tuangkan perapan mendidih ke atasnya dan tutup dengan penutup.

Selepas jahitan, balang tomato hendaklah dibalut dengan selimut selama tiga jam.

Anda boleh menyimpan tomato snek pedas di pantri biasa anda.

Pada musim sejuk, apabila anda membuka tomato jeruk yang disediakan mengikut resipi saya, anda akan terkejut melihat betapa kaya, pedas, aroma dan rasa lada bawang putih yang mereka ada. By the way, keluarga saya minum setiap titisan perapan, tapis melalui penapis. Saya tidak boleh mengangkat tangan untuk mencurahkan kelazatan seperti itu.