Lemak masin pedas dalam kulit bawang - resipi mudah untuk membuat lemak babi dalam kulit bawang.

kategori: Salo

Resipi ini akan membantu anda mengambil sendiri lemak babi yang lazat, pedas dan aromatik. Direbus dalam kulit bawang dan dirawat dengan lada merah dan bawang putih, ia akan menjadi pedas, menghairankan aromatik dan warna yang cantik. Menggunakan resipi, anda kini boleh dengan mudah dan ringkas menyediakan snek pedas yang sangat lazat dan asli.

Apa yang anda perlukan untuk penjerukan:

salo;

air - 2.5 l;

garam - 1 gelas;

kulit bawang - segenggam;

lada merah;

bawang putih.

Cara memasak lemak babi dalam kulit bawang.

Isi kuali dengan air, larutkan garam meja di dalamnya, tambah kulit bawang dan masak selama sepuluh minit.

Letakkan sekeping lemak babi yang telah dibasuh ke dalam sup yang dihasilkan dan rebus selama 10-20 minit. Masa memasak produk bergantung pada jumlah lemak babi. Pastikan keseluruhan bahagian telah direndam sepenuhnya dalam air garam.

Sejukkan lemak babi dalam perapan selama 24 jam.

Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, anda perlu mengeluarkan lemak babi yang direbus dari air garam dengan kulit bawang dan tunggu air mengalir. Selepas mengeringkan kepingan dengan serbet, berhati-hati salutkannya dengan bawang putih cincang dan taburkan dengan lada merah.

Balut dalam kertas parchment untuk mengekalkan rasa semasa penyimpanan.

Adalah lebih baik untuk menyimpan lemak babi masin seperti itu, direbus dalam kulit bawang, di dalam peti sejuk atau hanya di dalam peti sejuk selama tepat 7 hari. Selepas masa ini, anda boleh mula merasainya dan menggunakannya sebagai pembuka selera untuk borscht, dengan roti hitam... atau apa sahaja yang anda suka.

Lihat juga video: Lemak babi dalam kulit bawang. Sedap dan ringkas. Dapur rumah.