Timun masin yang pedas dan rangup dalam periuk dalam jus mereka sendiri - resipi yang luar biasa untuk membuat timun masin ringan dengan cara yang sejuk.

Timun masin ringan dalam jus mereka sendiri, atau lebih tepatnya dalam gruel, disediakan mengikut resipi ini dalam masa 2 hari. Lada panas dalam resipi akan menambah rasa piquancy kepada mereka, dan kehadiran lobak pedas akan membantu mereka kekal rangup. Resipi jeruk yang mudah tetapi luar biasa ini tidak akan mengambil banyak masa anda, tetapi timun akan sangat lazat. Mereka sesuai dengan hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran.

bahan-bahan: daun lobak pedas, timun, lada panas, garam, dill, bawang putih

Untuk acar timun anda perlu menyediakan:

- timun bersaiz sederhana - 10-12 pcs.;

- timun besar (yang terlalu masak sesuai) - 3-4 pcs.;

- bawang putih - 3-4 ulas;

- lada cili - 1 pc.;

- daun lobak - 3 pcs.;

- payung dill - 3 pcs.;

- garam - 3 sudu besar.

Cara memasak timun masin pedas.

timun

Untuk menyediakan timun masin ringan dalam periuk, kita mulakan dengan membasuh, mengupas dan mengisar timun besar dalam penggiling daging.

Campurkan puri yang dihasilkan dengan garam.

Letakkan daun lobak pedas, 1/2 ulas bawang putih, dill dan kemudian kira-kira satu pertiga daripada puri timun ke dalam bekas. Kami "mendedahkan" timun secara menegak di atasnya.

Kemudian, letak semula rempah ratus bersama cili padi, puri timun dan sebaris timun. Penyediaan harus diakhiri dengan puri timun.

Tuangkan 1 sudu besar garam di atas dan tutup kuali dengan tudung.

Ketepikan di tempat yang gelap dan hangat selama dua hari.Jika selepas masa ini timun tidak cukup masin, biarkan selama 10-12 jam lagi. Keadaan ini mungkin berlaku jika bilik terlalu sejuk.

Jika anda suka saderi, anda juga boleh mengambilnya dalam balang bersama dengan timun. Ya, dan bukannya periuk, anda boleh menggunakan balang biasa dengan selamat.

Ia akan menjadi baik jika anda mencari peluang untuk menyimpan bahan kerja di dalam peti sejuk. Ini akan memungkinkan untuk mengelakkan pengoksidaan berlebihan produk.

Memasak timun yang lazat, pedas, masin sedikit di rumah mengikut resipi yang diberikan akan menggembirakan setiap suri rumah! Tinggalkan ulasan anda tentang resipi jeruk yang luar biasa dalam ulasan.