Salad timun pedas untuk musim sejuk

Selepas salad dipotong, ia mesti berdiri selama 24 jam untuk mengeluarkan jus. Penyediaannya ternyata menarik dan lazat, ia disimpan dengan baik. Tetapi, untuk berada di bahagian yang selamat, saya masih meletakkan balang di dalam peti sejuk. Saya akan memberitahu anda secara terperinci cara menyediakan salad timun pedas yang lazat untuk musim sejuk dalam resipi saya dengan foto yang menggambarkan penyediaan.

bahan-bahan:

• timun - 2 kg;
• bawang merah - 4 pcs.;
• bawang putih - 1 kepala;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar;
• cuka - 4 sudu besar;
• mustard - 2 sudu besar;
• Dill - 10 g;
• lada hitam tanah - di hujung pisau.

Bagaimana untuk menyediakan salad timun untuk musim sejuk

Sediakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk menyediakan salad pedas. Keluarkan kulit dari timun.

Potong kecil-kecil.

Kupas dan potong bawang.

Potong bawang putih menjadi kepingan.

Cincang halus dill.

Letakkan semua bahan salad dalam bekas besar dan gaul rata.

Biarkan selama sehari dalam bekas dengan penutup, kacau dengan baik dari semasa ke semasa.

Basuh balang dengan larutan soda hangat menggunakan 1 sudu besar. sudu untuk 1 liter. air, melecur dengan air mendidih dan mensterilkan. Saya melakukan ini dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah.Basuh penutup dengan baik dalam larutan soda dan juga letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Letakkan salad timun pedas yang disediakan dalam balang dan tutup dengan penutup skru atau gulung.

Simpan salad timun ini yang disediakan untuk musim sejuk di tempat yang gelap, sejuk dan berventilasi baik.