Sos plum ceri pedas untuk musim sejuk: resipi buatan sendiri yang mudah dengan bawang putih dan tomato.

Membuat sos plum ceri mengikut resipi buatan sendiri ini memerlukan:

- plum ceri 500 gram;

- tomato 500 gram;

- bawang putih 250 gram;

- herba dan garam secukup rasa (saya guna ketumbar dan dill).

Kami akan menerangkan cara menyediakan sos untuk musim sejuk langkah demi langkah.

Mari sediakan puri daripada plum ceri dan tomato. Anda boleh menggunakan plum ceri merah, kuning dan hijau dalam resipi ini. Untuk mengisar saya menggunakan pengisar atau pengisar daging. Mari letakkan puri kami di atas dapur. Masak sehingga menyusut separuh.

Kisar bawang putih, lebih baik dicincang halus dan tambah herba dan garam.

Mari sediakan balang. Mereka perlu dibasuh dan disterilkan dengan baik, jika tidak, keseluruhan stok anda mungkin tidak bertahan sehingga musim sejuk. Letakkan penutup dalam periuk kecil dan juga rebus. Salah satu syarat utama untuk berjaya dalam persediaan untuk musim sejuk ialah kebersihan balang dan penutup.

Apabila pembalut kami mendidih dengan api perlahan selama 15-20 minit, masukkan ke dalam balang ke bahagian paling atas supaya hampir tiada udara yang tinggal dan gulungkan penutupnya.

Kami meletakkan balang dengan penutupnya terbalik dan menutupnya dengan sesuatu yang hangat dan tebal supaya ia disterilkan dengan cara ini. Biarkan seperti ini selama tiga/empat jam.

Lebih baik disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Sos plum ceri pedas ini bagus untuk daging, untuk pizza, dan seperti adjika untuk pasta atau nasi, ia akan menjadi sangat lazat jika anda menyapu sos pedas ini pada roti yang baru dibakar. Kami menikmatinya sendiri dan mengejutkan tetamu musim sejuk kami dengan sos plum ceri yang sangat lazat dan mengingati musim panas.

Lihat juga: Sos Georgian Tkemali daripada plum ceri