Sos tomato pedas untuk musim sejuk - resipi untuk membuat sos tomato di rumah.
Sos tomato ini akan menggantikan sepenuhnya sos tomato yang dibeli di kedai, tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi lebih sihat. Sos tomato buatan sendiri tidak menggunakan bahan pengawet, apatah lagi penambah rasa tiruan. Oleh itu, saya mencadangkan untuk turun bekerja bersama-sama.
Bagaimana untuk menyediakan sos tomato untuk musim sejuk.
Ambil tomato masak, walaupun pecah dan rosak.
Potong bintik-bintik buruk, dan potong selebihnya bahan mentah menjadi kepingan bersaiz sederhana dalam bentuk sewenang-wenangnya.
Letakkan semuanya dalam bekas memasak dan bakar.
Selepas menunggu tomato mengeluarkan jusnya, lalukannya melalui penapis.
Sekarang, anda perlu menimbang campuran puri yang terhasil dan merekodkan beratnya. Untuk 2.5 kg puri tersebut anda memerlukan 150 g gula dan 25 g garam.
Rebus puri separuh, dan kemudian tambah gula dan garam kepadanya.
Dalam beg kasa kecil letakkan tiga ulas bawang putih yang dicincang, dua atau tiga kuntum bunga cengkih, 10 keping lada sulah, 10 keping lada hitam, sekeping kayu manis. Letakkan beg di dalam sos dan kencangkan dengan benang pada pemegang kuali supaya mudah dikeluarkan kemudian. Masak seperti ini selama 15 minit.
Keluarkan beg dengan rempah, dan tuangkan sos tomato pedas panas ke dalam botol/balang dengan penutup skru dan sterilkan dengan mendidih selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Simpan sos tomato pedas seperti semua barangan tin dan penyediaan lain - dalam keadaan sejuk dan gelap.Pada musim sejuk, hidangkan dengan spageti atau mana-mana daging. Kita boleh membuat pizza dan banyak lagi hidangan lazat dengannya.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
sos (59)
- Adjika (16)
- sos tomato (7)
- Tkemali (3)
- Pengeringan (141)
