Kaviar sayuran beraneka ragam dengan terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Saya membawa kepada perhatian anda resipi yang lazat dan luar biasa, yang saya panggil kaviar sayuran beraneka ragam dengan terung dan halia. Penyediaan ini mempunyai rasa yang halus, sedikit pedas dan menyelerakan yang pasti akan mengejutkan anda. Resipinya sangat mudah, dan foto langkah demi langkah melengkapkan penerangan.

bahan-bahan:

• terung 1.5 kg;
• zucchini 1.5 kg;
• tomato 1 kg;
• lada benggala (berbilang warna) 1 kg;
• lobak merah 1 kg;
• bawang 1 kg;
• akar halia 60 gr;
• pasli 60 gr;
• minyak sayuran 50 g;
• cuka 60 gr;
• garam 1 sudu besar;
• gula 0.5 sudu besar.

Cara memasak kaviar terung dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Untuk membuat penyediaan, anda perlu menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Ingat bahawa anda perlu membeli terung muda dan zucchini kecil. Lada benggala mestilah pelbagai warna. Skim warna yang cantik akan memberikan salad musim sejuk kecerahan dan kepelbagaian tambahan.

Semua sayur-sayuran mesti dibasuh dan dikupas dengan teliti.Potong zucchini, terung, lada benggala dan bawang ke dalam kiub. Buat potongan berbentuk salib pada tomato, tuangkan air mendidih ke atasnya, keluarkan kulit dan juga potong kiub.

Parut lobak merah dan akar halia pada parutan sederhana.

Untuk memasak, anda perlu mengambil kuali lebar, lebih baik dengan bahagian bawah tebal atau salutan tidak melekat, dan tuangkan 50 gram minyak sayuran ke dalamnya. Tuangkan tomato cincang ke dalam minyak panas dan renehkan. Selepas 15 minit, hantar lobak merah dan bawang kepada mereka. Masak selama 10 minit lagi.

Kemudian, pada masa yang sama, anda perlu menambah terung, zucchini dan lada benggala dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Selepas setengah jam, masukkan garam, gula, halia parut dan cuka. Biarkan masak selama 10 minit lagi. Pada akhir memasak, masukkan pasli pra-cincang.

Kaviar sayur siap dengan terung dan halia dibentangkan pada yang disediakan sebelum ini disterilkan balang setengah liter dan gulung dengan kunci atau penutup skru sendiri. Selepas memulas, terbalikkan, tutup dengan selimut atau selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Sebelum berkhidmat, buka salad sayuran musim sejuk pedas, campurkan dengan teliti dan tuangkan dari balang ke dalam hidangan.

Kaviar sayuran yang berwarna-warni dan lazat dengan terung dan halia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kentang rebus atau sebagai hidangan sampingan sayur-sayuran siap sedia untuk hidangan daging.