Pelbagai sayur-sayuran - cara memetik timun dengan tomato, kembang kol, zucchini dan lada benggala

Perapan itu sendiri akan menjadi sedikit manis, tetapi ini adalah kelebihannya berbanding pilihan penyediaan lain yang mungkin. Dalam balang itu sendiri, anda boleh mengubah jumlah komponen sayuran mengikut budi bicara anda, bergantung pada pilihan anda sendiri. Resipi disertakan dengan foto langkah demi langkah, yang akan memudahkan penyediaan untuk suri rumah pemula.

Untuk pelbagai jenis sayur-sayuran untuk balang dua liter anda perlu mempunyai:

- 4-6 buah tomato;

— 7-8 biji ikan kembung atau 3-4 timun bersaiz biasa;

- 5 perbungaan kembang kol kecil;

- 1 PC. lada benggala;

- bawang kecil;

- bahagian atas dill;

- setengah lobak merah;

- setengah zucchini;

- 3 ulas bawang putih

- 60 g cuka.

Untuk sirap perapan kita perlukan:

untuk 5 gelas air

- 1 sudu besar. sudu dengan timbunan garam;

- 2 sudu besar. sudu gula.

Bagaimana untuk menutup pelbagai jenis sayuran untuk musim sejuk

Kami menyediakan semua sayur-sayuran kami. Kami mengeluarkan biji dari lada, bersihkan dan basuh semuanya.Kami memotong zucchini menjadi cincin, lada menjadi kepingan membujur, dan memotong bawang menjadi empat. Letakkan tomato keseluruhan dan potong hujung pada kedua-dua belah timun.

Kami mensterilkan balang. Kami mula "membuat kaleidoskop" dari hirisan sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam balang.

Letakkan perbungaan dill di atas.

Kami membuat larutan garam dan gula daripada air. Rebus bahan perapan.

Isi balang dengan perapan khusus ini. Selepas 5 minit, toskan dan rebus larutan ini sekali lagi. Sekali lagi kami mengisi balang dengan sayur-sayuran dengannya. Kami mengulangi prosedur sekali lagi. Selepas menuang pelbagai jenis sayuran untuk kali ketiga, anda boleh menambah cuka.

Enam puluh gram cuka dalam setiap balang akan mencukupi.

Kami menggulung balang dengan penutup steril.

Pastikan balang terbalik semalaman. Ini akan mendedahkan tin yang tidak tertutup rapat.

Kami meletakkan pelbagai jenis sayur-sayuran jeruk berwarna-warni yang indah ke dalam bilik bawah tanah dan menunggu masa apabila kami boleh membuka penyediaan, yang mengandungi bukan sahaja banyak warna, tetapi juga rasa. Masak dengan mudah dan dengan senang hati, dan makan dengan berselera.