Pelbagai sayur-sayuran yang lazat untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Hasilnya adalah penyediaan mudah yang lazat dan menarik. Dalam resipi saya, saya akan memberitahu anda cara menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran yang lazat untuk musim sejuk; foto langkah demi langkah yang diambil menunjukkan peringkat utama penyediaan.

Bahan-bahan untuk balang setengah liter:

• 2 keping setiap tomato, timun, lada;
• mentol bawang;
• 2 cincin lada panas;
• daun bay;
• payung dill;
• 2 ulas bawang putih;
• sudu teh garam;
• 2 sudu teh gula;
• 15 ml cuka (9%).

Bagaimana untuk memetik pelbagai jenis sayuran untuk musim sejuk

Perkara pertama yang perlu anda lakukan apabila mula membuat persediaan ialah sediakan bekas. Kami menetapkan balang untuk penyediaan sayur-sayuran musim sejuk di atas stim atau menggunakan kaedah lain yang sesuai untuk anda (dalam ketuhar, dalam ketuhar gelombang mikro). Jangan lupa tentang penutup - kami mensterilkannya juga.

Kami membasuh semua komponen sayuran untuk pemeliharaan kami dan teruskan memotong komponen. Kami "mengubah" timun ke dalam tong :) dan mengeluarkan kapsul benih dari lada dan memotongnya menjadi jalur seperti dalam foto.

Menggunakan pisau, potong tomato menjadi kepingan, dan bawang menjadi cincin atau separuh cincin.

Letakkan semua rempah yang ditentukan di bahagian bawah bekas yang disterilkan, kecuali garam dan gula. Isikan balang kaca dengan sayur-sayuran cincang. Tuangkan kandungan dengan perapan panas, yang mana kami membubarkan gula dan garam dalam 200 ml air. Rebus dan masukkan cuka meja di hujungnya. Kami menutup balang dengan kandungan sayuran.

Kami meletakkan balang dalam selimut (tuala, selendang) pada penutup untuk penyejukan dan pensterilan tambahan.

Pinggan sayur kami untuk musim sejuk sudah siap!

Selepas balang sayur-sayuran yang pelbagai menjadi sejuk, kami meletakkannya di bawah tanah, almari atau kabinet untuk persiapan.