Zucchini marshmallow - resipi terbaik: menyediakan zucchini marshmallow dengan buah-buahan dan beri di rumah

Adalah disyorkan untuk mencairkan pastille skuasy dengan epal, aprikot, currant dan raspberi. Senarai ini sentiasa dikemas kini, kerana pemilik gembira pengering elektrik tanpa jemu mencuba dan mencipta resipi mereka sendiri.

Membuat marshmallow daripada zucchini mentah

Parut zucchini muda, yang belum mempunyai biji besar, pada parut kasar. Perah jus dengan teliti.

Ambil mana-mana buah beri (raspberi atau currant) dan haluskan dengan pengisar. Campurkan beri dengan zucchini parut dan tambah gula secukup rasa.

Cuba puri, mungkin anda perlu menambah kayu manis, lemon, atau vanila padanya? Semuanya soal selera. Tetapi perlu diingat bahawa apabila dikeringkan, marshmallow akan memperoleh rasa yang lebih sengit, ini terpakai kepada kedua-dua gula dan perasa.

Gris dulang pastille dengan minyak sayuran dan letakkan campuran zucchini-berry di atasnya. Aras dengan sudu.Jika anda ingin mendapatkan marshmallow pelbagai warna pada penghujungnya, anda boleh "mewarnai" dengan meletakkan jus buah pelbagai warna di atasnya dengan sudu.

Mod standard untuk mengeringkan marshmallow adalah Sederhana, iaitu, kira-kira +50-55 darjah.
Masa ditentukan "oleh mata". Matikan pengering dan tekan pastille dengan jari anda. Jika ia elastik dan tidak koyak, maka ia sudah siap. Tetapi pemeriksaan ini perlu dilakukan tidak lebih awal daripada 10 jam dari permulaan pengeringan. Lebih tebal lapisan, lebih lama marshmallow akan kering.

Keluarkan marshmallow dari palet apabila ia masih hangat. Dengan cara ini ia tidak akan melekat pada dulang dan akan cukup lentur untuk digulung menjadi gulungan. Jika dikehendaki, marshmallow boleh dikeringkan sedikit lagi.

Pastille zucchini rebus

Resipi ini adalah untuk mereka yang suka pastille yang lebih seragam, tanpa kepingan atau kejutan.
Zucchini perlu dibasuh, biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub.

Buat sirap:
Untuk 1 kg zucchini anda memerlukan 5 kg gula dan 200 gram air.

Tuangkan zucchini ke dalam sirap, dan semasa mereka memasak, parutkan kulit sebiji lemon pada parutan halus.

10 minit selepas mendidih, masukkan zest ke dalam kuali dengan zucchini dan reneh sehingga zucchini menjadi lut sinar dan lembut. Ini biasanya mengambil masa 40-50 minit. Selepas ini, sejukkan "jem" dan pukul dengan teliti dengan pengisar.

Letakkan adunan di atas dulang marshmallow dan keringkan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Untuk mengelakkan marshmallow yang telah siap daripada kering, simpan dalam gulungan, dibalut rapat dalam filem berpaut, atau dalam balang kaca.

Benar, saya tidak mengenali mereka yang menyimpan makanan istimewa ini untuk masa yang lama.

Untuk resipi seterusnya tentang cara membuat pastila dari zucchini dan pisang, tonton video:

Keluarga Brovchenko. Blueberry dan zucchini pastille. resepi.