Lada disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk - penyediaan langkah demi langkah mudah penyediaan lada.

Cara memasak lada sumbat untuk musim sejuk - langkah demi langkah.

Ambil 1 kg lada daging, potong batang dengan berhati-hati dengan pisau tajam kecil dan keluarkan benih. Basuh buah yang disediakan dengan baik dan letakkan di atas penapis untuk mengalirkan air sepenuhnya.

Pada masa ini, sediakan inti dari sayur-sayuran lain.

Ambil 250 g bawang dan potong separuh cincin.

Potong 300 g lobak merah dan 30 g akar pasli menjadi jalur nipis panjang.

Dalam kuali yang berasingan dalam minyak sayuran, goreng bawang sehingga warna karamel dan akar sehingga lembut - ambil 3 sudu besar minyak. l. Potong 700 g tomato masak ke dalam kepingan dan rebus sehingga puri.

Kemudian, gosok melalui penapis dan tambah garam (20 g), gula (40 g), lada sulah (6 kacang), cuka (2 sudu besar) kepada tomato.

Rebus sos pedas selama 10 minit lagi.

Seterusnya, cara memasukkan lada dengan sayur-sayuran.

Campurkan bawang goreng, lobak merah dan pasli, tambah pasli cincang halus (10 g) dan garam secukup rasa.

Isi lada yang disediakan dengan sayur-sayuran dan letakkannya di dalam balang, di mana pra-kalsin dan kemudian disejukkan hingga 70 ° C minyak sayuran dituangkan.

Tuangkan sos tomato di atas dan letakkan balang untuk pensterilan. Masanya: 55 minit - 0.5 liter balang, 65 minit - 1 liter balang.

Lada sumbat yang lazat dalam sos tomato yang dibuat mengikut resipi ini adalah persediaan yang baik untuk musim sejuk, yang memerlukan penyimpanan di ruang bawah tanah sejuk atau bilik lain dengan suhu rendah.