Roti lebah: kaedah penyimpanan di rumah - cara mengeringkan roti lebah untuk penyimpanan

Ternyata roti lebah dibuat daripada debunga bunga yang masih tidak dihabiskan pada induk. Lebah mula-mula meletakkannya dengan ketat di dalam sarang lebah, melekatkannya dengan air liur yang ditapai, dan kemudian, untuk memastikan keselamatan produk, mereka menutupnya dengan madu dan menutupnya dengan lilin. Debunga yang dimeterai menjadi roti lebah semasa proses penapaian.

Roti lebah telah menemui aplikasinya dalam industri perubatan, makanan dan kosmetik. Roti lebah kaya dengan vitamin, asid amino dan unsur mikro, yang menjadikannya produk yang sangat berharga untuk manusia. Dalam bentuk semula jadi, ia digunakan sebagai tonik umum dan untuk memerangi banyak penyakit.

Mengumpul roti lebah tepat pada masanya dan betul hanyalah separuh daripada perjuangan. Ia juga perlu untuk mengekalkan roti lebah untuk masa yang lama tanpa kehilangan semua bahan berfaedah dan sifat penyembuhan yang unik.

Video dari saluran Azaria PergaPlus akan memberitahu anda tentang sifat bermanfaat roti lebah dan peraturan untuk mengambilnya.

Bilakah roti lebah disediakan?

Terdapat beberapa tempoh di mana sarang lebah roti lebah boleh dikeluarkan dari sarang lebah tanpa membahayakan keluarga:

• Pada musim bunga.Dalam tempoh ini, lebah sudah mula aktif mengumpul debunga, jadi bingkai lama boleh diambil.
• Pada musim panas, sarang lebah di mana sel-sel ditutup sepenuhnya dengan lilin dikeluarkan.
• Pada musim luruh sebelum musim sejuk.

Sebelum penuaian selanjutnya, sarang lebah roti lebah seharusnya tidak mempunyai tanda-tanda acuan, bau asing atau pencemaran.

Kaedah penyimpanan

Penternak lebah yang berpengalaman menyimpan roti lebah di rumah dalam tiga cara:

Dalam sarang lebah

Penyimpanan dalam sarang lebah adalah perkara yang paling penting, kerana produk harus dilindungi daripada oksigen, dan juga memastikan suhu dalam +1..+5 Cº. Kepingan roti lebah dengan sarang lebah diletakkan di dalam balang kaca kecil dan ditutup rapat dengan penutup.

Dalam bentuk pes

Untuk menyediakan pes roti lebah, ia dikisar dalam pengisar daging dan dicampur dengan sedikit madu cair. Simpan produk dalam balang di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.

Dalam bentuk butiran

Produk berbutir diperoleh dengan mengekstrak roti lebah dari sarang lebah. Kepingan roti bersih, bebas daripada lilin dan kekotoran lain, boleh disimpan lebih lama.

Sebelum disimpan, roti lebah dikeringkan. Ini boleh dilakukan sama ada secara semula jadi atau menggunakan alat pemanas.

Kaedah semula jadi melibatkan pengeringan roti di dalam bilik kering pada suhu +20...+25 Cº. Proses ini agak panjang dan mengambil masa beberapa bulan.

Sekiranya butiran dikeringkan dalam pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, maka suhu pemanasan tidak boleh melebihi 40 darjah.

Kesediaan produk ditentukan dengan memerah butiran. Jika ia berkedut seperti plastisin yang ketat, maka terlalu awal untuk menyelesaikan pengeringan; jika ia hancur berkeping-keping, ia terlalu kering. Roti lebah yang dikeringkan dengan betul meninggalkan retak selepas pemampatan.

Video dari saluran "Belarussian Beekeeping" akan memberitahu anda secara terperinci cara mengeringkan roti lebah dalam pengering elektrik.

Jangka hayat roti lebah

Roti lebah mengekalkan sifat bermanfaatnya selama 1 tahun. Perkara utama apabila menyimpan roti lebah di rumah adalah untuk mengekalkan suhu, tahap kelembapan yang diperlukan dan menghadkan akses kepada produk oksigen dan bau asing.