Jem kon pain yang sihat dan lazat

Saya mempunyai tempat kegemaran, ia terletak di pinggir hutan, dikelilingi oleh jurang tempat pokok pain kecil tumbuh. Tidak mudah untuk ke sana, tetapi apabila anda mencuba kesesakan, anda menyedari bahawa ia berbaloi. 🙂 Kon hijau dikumpulkan pada musim bunga, pada pertengahan Mei. Kon sehingga 3-4 sentimeter panjang sesuai untuk jem. Dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahawa kon yang paling lazat dan lembut adalah saiz 1.5-2 sentimeter. Kon muda inilah yang saya gunakan untuk menyediakan makanan istimewa ini untuk musim sejuk. Saya memberi anda resipi terbukti saya. Untuk menggambarkan proses dengan jelas, penerangan langkah demi langkah disertakan dengan foto. Saya memberi jaminan bahawa hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda.

Jadi, kita perlukan:

• kon pain 400 gram;
• gula pasir 400 gram;
• air 400 gram.

Cara membuat jem kon pain

Letakkan kon hijau yang dikumpul ke dalam bekas yang mudah digunakan. Pastikan anda mengeluarkan jarum dan serpihan.

Saya akan katakan dengan segera bahawa semua bekas di mana kon yang dikumpul tidak akan mudah dicuci, mereka akan ditutup dengan damar. Oleh itu, anda perlu memilih kuali untuk jem yang anda tidak keberatan. Apabila mengumpul kon pain, selalunya terdapat kepingan ranting yang ditinggalkan di hujung kon; ini perlu dikeluarkan dengan memotongnya dengan pisau. Semua kon pain yang rosak oleh perosak segera dikeluarkan dari timbunan umum.

Tuangkan air ke atas dasar jem yang disediakan dan biarkan selama beberapa jam. Pada masa ini, kon akan menjadi lebih berair, dan perosak, jika ada di dalam kon, akan muncul. Hanya seekor semut yang muncul, tetapi saya tidak mahu memakannya. 🙂

Campurkan gula dan air dalam periuk yang dalam. Didih. Tuangkan kon ke dalam sirap yang dihasilkan.

Bawa jem sehingga mendidih, kumpulkan buih. Kecilkan api dan masak kon pain dalam sirap gula selama 2 jam. Jangan lupa kacau jem kon pain secara berkala dan kumpulkan buih semasa ia terbentuk.

Pada masa ini, kon akan berkurangan dalam jumlah dan menukar warna kepada ambar yang cantik. Keluarga saya mengatakan bahawa pada peringkat ini tunas kelihatan seperti mulberi. 🙂 Terdapat beberapa kebenaran dalam perkara ini, tetapi tetap, jika anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat bahawa ini hanyalah benjolan kecil.

Pada akhir memasak, letakkan kon di atas ayak untuk membolehkan cecair mengalir ke dalam kuali. Didihkan sirap. Ia mempunyai warna kemerahan yang cantik.

Tuangkan sirap ke dalam balang yang disediakan.

Seterusnya, masukkan kon ke dalam sirap. Terdapat beberapa kon, hanya untuk hiasan, atau seberapa banyak yang anda fikirkan perlu. Anda boleh segera mengedarkan sirap ke dalam balang bersama-sama dengan kon pain jika anda memutuskan untuk menggunakan segala-galanya. Anda boleh membuat buah-buahan manisan daripada kon yang tinggal dengan mengeringkannya di dalam ketuhar.

Apa yang anda perlu lakukan ialah skru penutup pada balang dan terbalikkannya. Saya mempunyai balang makanan bayi, yang isipadunya kecil dan sesuai untuk jem ini. Jem yang luar biasa hendaklah dibalut dan dibiarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan balang di tempat yang sejuk, gelap atau ruang bawah tanah.

Pada musim sejuk, sajikan jem kon pain dengan teh. Ia mempunyai aroma pain yang menarik, struktur resin, dan rasa ajaib.Jem ini berguna pada musim sejuk dan untuk selsema, tetapi ia harus digunakan sebagai ubat, dalam kuantiti yang kecil. Masak dengan penuh kasih sayang untuk diri sendiri dan keluarga. Persediaan yang lazat untuk musim sejuk!