Ciri-ciri berguna pasli dan kontraindikasi. Apakah faedah pasli untuk lelaki dan wanita dan cara menyediakan pasli untuk musim sejuk.

Hari cuti mahupun pengebumian tidak lengkap tanpa pasli. Dan hanya orang Rom yang menghargai rasa pasli dan mula menggunakannya dalam masakan. Lama kelamaan, sifat bermanfaat pasli telah ditemui dan mereka mula menggunakannya sebagai ubat.

Foto: Parsley di taman.

Di Eropah, pasli menjadi popular dengan bantuan Maharaja Charlemagne. Setelah menilai sifat pemakanan dan perubatan pasli, dia mengeluarkan dekri mengikut mana penanamannya di taman-taman diraja, serta di ladang-ladang istana, menjadi wajib. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa dalam tempoh ini resipi masakan pertama menggunakan pasli muncul.

Parsley sangat berguna untuk lelaki dan wanita. Lagipun, ia mengandungi senarai besar mineral dan vitamin.

Dari segi kandungan vitamin C, pasli telah mengatasi walaupun lemon. Ia mengandungi 4 kali ganda lebih banyak daripada buah luar negara ini. Gandakan keperluan harian vitamin C dan provitamin A terkandung hanya dalam 100 gram pasli. Dan dari segi jumlah vitamin A, pasli hampir dengan lobak merah. Ia juga kaya dengan vitamin B 1 dan B 2, PP dan E.Rebusan pasli mengandungi banyak kalsium, magnesium, fosforus dan garam besi.

Parsley mengandungi minyak pati dan asid folik. Parsley adalah produk pemakanan yang sangat baik, ia mengandungi kira-kira 4% protein dan 7% gula.

Ciri-ciri bermanfaat pasli tidak dapat dinafikan; terdapat sedikit kontraindikasi. Parsley tidak boleh digunakan dengan kehadiran penyakit seperti nefritis, gout, cystitis akut. Parsley dikontraindikasikan dalam kuantiti yang banyak untuk wanita hamil.

Foto: Akar pasli.

Pengetahuan tentang sifat berfaedah pasli telah datang kepada kita dari zaman purba. Bukan sahaja daun pasli digunakan untuk rawatan; keupayaan penyembuhan akarnya diketahui ramai. Pelbagai decoctions dan infusions dibuat daripada mereka. Kedua-dua akar pasli segar dan kering digunakan.

Beberapa sifat yang lebih bermanfaat dari pasli ialah ia menambah rizab besi dengan baik, adalah afrodesiak, dan, terima kasih kepada kandungan apigenin, membantu melawan kanser. Parsley juga dikenali sebagai agen koleretik dan antiver. Keupayaannya untuk meningkatkan selera makan dan menyembuhkan luka dihargai. Parsley juga boleh membantu melawan gigitan nyamuk; hanya lap kawasan yang digigit dengan daun pasli dan keradangan akan hilang.

Dan sejauh mana ia membantu dengan permulaan selsema. Dos pemuatan beberapa tandan sehari, bersama-sama dengan banyak minum, akan menghalang anda daripada menjadi sakit sepenuhnya.

Pembekuan adalah cara yang paling mudah dan paling murah untuk menyediakan pasli untuk musim sejuk. Apabila dibekukan, vitamin yang terkandung di dalamnya dipelihara, tetapi juga, tentu saja, aroma pedas herba.

Pengeringan adalah satu lagi cara popular untuk menyediakan pasli untuk musim sejuk.

Terdapat satu lagi cara untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk - penjerukan. Kaedah ini paling kerap digunakan untuk menuai pasli, dill, dan selasih.Pasli yang dibasuh dengan baik dan kering diletakkan dengan ketat dalam balang kaca, ditaburi garam, dan mereka mesti dipadatkan dengan ketat sehingga jus dilepaskan. Balang berisi herba ditutup dengan penutup. Mereka harus disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 1-2 darjah.