Wormwood: cara mengeringkan rumput di rumah - mengumpul dan menyimpan wormwood untuk musim sejuk

Anda boleh membezakan wormwood daripada wormwood biasa (Chernobyl) dengan warna perbungaan. Rumput pahit mempunyai perbungaan kuning, dan Chernobyl mempunyai bunga hijau-merah yang dikumpulkan dalam satu "panicle".

Di mana untuk mencari wormwood

Jika wormwood biasa boleh didapati hampir di mana-mana, maka wormwood pahit perubatan adalah lebih sukar untuk dicari. Tempat utama tumbuh tumbuhan ini ialah di tepi jalan, tepi hutan, padang rumput dan padang. Wormwood juga boleh ditemui berhampiran bangunan kediaman, di lot kosong dan tapak pelupusan sampah.

Tonton video dari Alena Lavender - Sifat ajaib wormwood

Bagaimana dan bila untuk mengumpul bahan mentah wormwood

Wormwood dikumpul jauh dari tempat tercemar alam sekitar: lebuh raya, perusahaan perindustrian dan tempat di mana sisa isi rumah disimpan.

Cuaca kering semasa pemerolehan bahan mentah adalah kunci kepada produk kering yang berkualiti tinggi. Rumput yang dipotong selepas hujan atau sebelum embun telah kering reput.

Bahan mentah perubatan dikumpulkan semasa tempoh berbunga aktif, dari Julai hingga Ogos.Tumbuhan yang baru mula mekar mengandungi bahan yang paling bermanfaat. Dengan menggunakan pisau, gunting pemangkasan atau gunting tajam, potong bahagian atas tumbuhan sepanjang 25 - 30 sentimeter. Adalah dinasihatkan untuk tidak menuai batang yang kasar dan tebal.

Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, maka anda boleh mengumpul bahan mentah tanpa batang. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk mengumpul daun sebelum tumbuhan mekar.

Selepas menuai, wormwood tidak dibasuh, tetapi hanya diisih, mengeluarkan pucuk kuning dan layu.

Sergey Appolonov dalam videonya akan bercakap tentang mengumpul wormwood

Cara mengeringkan herba wormwood

Rumput yang dikumpul mesti segera dihantar untuk pengeringan. Untuk melakukan ini, sebarkan kertas pada permukaan rata, di mana wormwood dibentangkan dalam lapisan kecil. Kawasan pengeringan mestilah kering dan dilindungi daripada cahaya matahari. Pengudaraan udara yang baik juga merupakan prasyarat. Rumput perlu dikacau dan dibalikkan beberapa kali sehari. Purata masa pengeringan secara semula jadi ialah 7 – 10 hari. Kesediaan produk ditentukan oleh kerapuhan batang dan penyebaran daun menjadi serbuk apabila disapu di antara jari anda.

Anda juga boleh mengeringkan wormwood dalam pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk melakukan ini, unit mesti ditetapkan pada suhu pemanasan tidak lebih daripada 45 darjah. Masa pengeringan dikurangkan dengan ketara dan berjumlah 7 – 10 jam.

Kegunaan wormwood

Untuk absinth

Untuk menyediakan vodka wormwood - absinthe - hanya daun dan bunga digunakan. Batangnya mengandungi jumlah minyak pati yang jauh lebih kecil, jadi diperlukan untuk penyediaan minuman ini. Adalah lebih baik untuk mengumpul bahan mentah semasa tempoh berbunga atau sejurus sebelum itu.

Tonton video dari saluran "Twice Father Dimitri" - Wormwood untuk absinthe

Untuk mandi

Tandan rumput dikeringkan dengan tunas turun, dan semasa prosedur mandi mereka diletakkan di dalam bilik stim. Udara panas lembap mengaktifkan pembebasan minyak pati dan phytoncides daripada wormwood.

Untuk menyediakan mandian, herba dibancuh dalam air mendidih dan kemudian ditambah ke dalam air. Untuk 200 liter air anda memerlukan kira-kira 200 gram rumput kering.

Dalam masakan

Wormwood dituai untuk tujuan masakan. Selepas kering, daunnya dikisar menjadi serbuk dan digunakan untuk ditaburkan pada hidangan daging dan ikan.

Bagaimana untuk menyimpan wormwood

Wormwood kering mempunyai aroma pedas dan rasa yang sangat pahit.

Bahan mentah kering disimpan dalam balang kaca gelap dengan penutup tertutup rapat. Tin tin dengan penutup sesuai untuk penyimpanan. Mereka melindungi sepenuhnya produk daripada cahaya matahari, yang membantu mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak.

Jangka hayat wormwood kering adalah 1 - 2 tahun, tetapi yang terbaik adalah memperbaharui rizab herba setiap tahun.