Tomato, diperap dalam separuh untuk musim sejuk, dengan bawang putih dan mustard

Untuk ini, resipi rumah yang diuji bertahun-tahun, saya menyediakan: dill, gula pasir, bawang putih, garam, cuka meja, biji sawi. Dan juga kacang allspice. Sudah tentu, tomato.

Bagaimana untuk memotong separuh tomato untuk musim sejuk

Setelah memilih buah yang kuat, saya membasuhnya dan memotong bahagian atasnya. Saya memotong setiap tomato separuh. Saya cuba menyimpan benih dan cecair di dalam dan tidak tercekik. Saya kupas dan basuh bawang putih. Basuh tangkai dill.

Dalam liter bank Saya meletakkan 2 sudu teh mustard, 3 tangkai dill, 2 biji lada, 3 ulas bawang putih. Saya meletakkan bahagian tomato yang dipotong ke bawah, seperti dalam foto.

Kepada satu liter air saya menambah garam - satu sudu besar, gula pasir - 3 sudu besar. Apabila campuran mendidih selama 3 minit, tambah cuka - 3 sudu besar. Terdapat cukup perapan untuk dua balang liter.

Saya tuangkan perapan ke atas tomato.

Tutup dengan tudung rebus. Saya mensterilkan selama seperempat jam. Saya berguling. Saya membalikkannya. Persediaan untuk musim sejuk telah menjalani proses pensterilan, oleh itu, tidak perlu membungkusnya. Saya menunggu sehingga ia sejuk dan kemudian membalikkannya semula.Bahagian tomato berwarna terang bersama-sama dengan dill dan ulas bawang putih putih kelihatan lazat.

Saya menghantar tomato, jeruk pada separuh, untuk disimpan di ruang bawah tanah. Dan dalam cuaca sejuk ribut salji, rasa manis dan masam, kecerahan rasa dan warna tomato dalam tin menggembirakan ahli isi rumah, melengkapkan mana-mana hidangan kegemaran.