Tomato diperap dengan tarragon untuk musim sejuk dalam balang

Ini amat mudah dilakukan apabila anda mempunyai resipi langkah demi langkah yang mudah, terbukti, dengan gambar di tangan. Dan hari ini saya akan perap mengikut resipi tradisional. Saya akan menyediakan tomato dengan tarragon, bawang putih, dill dan lobak pedas. Pada musim sejuk, liku sebegitu berakhir dahulu. Mereka boleh dihidangkan dengan daging, sosej buatan sendiri, dan akan melengkapkan mana-mana hidangan sampingan dengan sempurna.

Kami akan menyimpan dalam balang tiga liter, oleh itu, saya akan memberikan komponen yang diperlukan untuk balang tiga liter:

tomato merah-coklat - 1.5 - 2 kg;

lada panas (panas) - 1 buah;

lada manis - 1 buah;

lobak pedas - 1 akar;

daun bay - 2 pcs.;

tarragon (turgun, tarragon) - 3 cawangan;

lada sulah - 5 gunung;

biji dill atau perbungaan - 1 sudu kecil;

bawang putih - 4 gigi.

Untuk perapan 1.5 liter. air:

gula pasir - 50 g;

garam - 25 g;

cuka 9% - 80 g atau asid sitrik - 1 sudu kecil.

Cara memasak tomato perap dengan tarragon

Kami memilih tomato utuh, sihat, tidak terlalu besar, dengan saiz dan kematangan yang sama mungkin.

Kami membilasnya di bawah air yang mengalir dan biarkan kering.

Sediakan semua bahan lain.

Kami mengupas bawang putih dan akar lobak dari penutup, keluarkan biji dari buah lada dan basuhnya. Kami membasuh cawangan tarragon dan biarkan semua bahan kering dengan teliti.

terlebih dahulu disediakan Letakkan tomato dan rempah dalam balang steril.

Pada masa ini, rebus air minuman dan tuangkannya ke dalam balang tomato, tutup dengan penutup rebus. Biarkan balang berdiri dan sejuk.

Toskan air dari balang yang telah disejukkan ke dalam periuk, tambah gula, garam dan rebus selama 3 minit.

Tuangkan cuka ke dalam balang tomato dan kemudian tuangkan perapan mendidih.

Kami menutup balang secara hermetik dan meletakkannya terbalik - simpannya dalam kedudukan ini sehingga kandungan balang telah disejukkan sepenuhnya.

Kemudian, kami meletakkan tomato jeruk dalam balang di dalam bilik bawah tanah sejuk atau pantri.

Tomato yang diperap dengan tarragon adalah penyediaan yang luar biasa, tetapi sangat lazat yang patut disediakan untuk musim sejuk. Cubalah, saya pasti anda akan menyukainya!