Tomato lazat dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Saya melampirkan foto langkah demi langkah pada resipi yang akan menggambarkan penyediaan produk dengan sempurna.

Bagaimana untuk menggulung tomato dalam jus mereka sendiri

untuk melakukan jus, saya mengambil mana-mana tomato yang masak di taman. Tetapi jika anda membeli, maka ambil bukan yang berair, tetapi yang berdaging, sebagai contoh, hati lembu. Kemudian jus akan menjadi pekat.

Oleh itu, untuk mendapatkan jus, tomato perlu disalurkan melalui pemerah jus.

Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, hanya mengisar tomato melalui penggiling daging dan kemudian mengisar melalui ayak halus untuk mengeluarkan biji. Memelihara cara ini, sudah tentu, mengambil sedikit masa lagi, tetapi ia berbaloi!

Jadi, anda mempunyai jus tomato dengan pulpa, dibersihkan daripada biji. Ukur isipadu yang diperah. Ini adalah perlu untuk mengira jumlah garam dan gula. Letakkan jus di atas api.

DALAM balang bersih Letakkan tomato yang telah dibasuh bersih dalam kira-kira 2/3 daripada balang.

Jumlah bekas yang anda pilih untuk pengetinan bergantung pada kegemaran anda terhadap jus dan bilangan peminatnya.

Apabila jus anda mendidih, tambahkan padanya setiap 1 liter: dua sudu garam dan tiga sudu gula. Jangan takut bahawa terdapat banyak garam dan gula; sebahagian daripadanya akan diambil oleh tomato dalam tin di dalamnya.

Selepas mendidih selama 2 minit, tuangkan jus panas ke dalam balang tomato dan semua yang tinggal adalah untuk menggulung penutup. Kami menutup balang siap dengan sesuatu yang hangat, ini akan menjadi pensterilan yang mencukupi.

Itu sahaja, kami sedang menunggu musim sejuk, dengan kentang dan herring kami membuka balang jus dengan tomato dalam tin yang lazat dan nikmati. Resipinya mudah, dan hasilnya sedap. Jangan malas untuk bekerja keras pada musim panas supaya anda boleh mendapatkan keseronokan dan vitamin pada musim sejuk.