Jem plum ceri untuk musim sejuk: resipi untuk membuatnya di rumah
Jem plum ceri sangat cerah dan beraroma. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk sandwic, tetapi sebagai hiasan untuk pencuci mulut.
Satu-satunya masalah dengan membuat jem ceri plum ialah membersihkan benih. Dalam beberapa jenis plum ceri, hampir mustahil untuk memisahkan lubang tanpa kehilangan separuh daripada pulpa. Oleh itu, selalunya plum ceri dimasak secara langsung dengan biji. Ini agak memanjangkan proses membuat jem, tetapi sayangnya, tidak ada pilihan lain.
Plum ceri biasanya agak berasid, jadi gula perlu diambil dalam nisbah 1:1. Tetapi sebelum menambah gula, anda perlu berurusan dengan benih.
Basuh plum ceri, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air (kira-kira satu gelas).
Tutup kuali dengan penutup dan letakkan di atas dapur, hidupkan gas paling rendah. Apabila air dalam kuali mendidih, kecilkan gas dan biarkan plum ceri "melayu" selama 20 minit.
Kali ini cukup untuk plum ceri mendidih dan bijinya bergerak dari pulpa.
Ambil ayak besar dan kisar plum ceri, asingkan kulit dan biji.
Sekarang anda boleh menambah gula dan rebus jem sehingga lembut.
Oleh kerana plum ceri sudah masam, tidak perlu menambah asid sitrik di sini, tetapi kayu manis sesuai dengan aroma plum ceri.
Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disediakan dan gulung.
Jem plum ceri boleh disimpan di dalam kabinet dapur sehingga setahun tanpa perlu risau tentang keselamatannya.
Cara membuat jem plum ceri untuk musim sejuk, tonton video:
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
