Jem mengisi putih - resipi untuk membuat jem epal buatan sendiri untuk musim sejuk

Isi putih rosak dengan cepat, tetapi buah-buahan yang sedikit rosak dan terlalu masak agak sesuai untuk membuat jem.

Basuh epal, kering dan kupas. Keluarkan inti dengan biji dan kawasan rosak.

Potong epal dengan sangat halus, atau parut pada parutan kasar.

Timbang berapa banyak epal yang anda dapat. Untuk 1 kg epal yang dikupas, anda memerlukan kira-kira 0.5 kg gula. Biasanya jem memerlukan lebih banyak gula, tetapi isi putihnya sudah cukup manis.

Seterusnya, taburkan epal dengan gula, tutup dengan tudung dan biarkan selama 30 minit supaya epal mengeluarkan jusnya.

Letakkan kuali dengan epal di atas api, pada api yang paling senyap dan kacau supaya mereka tidak hangus.

Epal, jika dimasak lama dengan gula, keras, tetapi kita memerlukannya untuk mendidih, bukan karamel. Oleh itu, jem epal dimasak dalam beberapa peringkat. Iaitu, masak epal sehingga mendidih, rebus selama 10 minit dan keluarkan kuali. Selepas sejuk, rebus lagi selama 5-10 minit dan keluarkan.

Ini perlu dilakukan 3-4 kali sehingga epal direbus sepenuhnya. Anda boleh "membantu" mereka mendidih menggunakan pengisar.

Tetapi lebih baik membiarkan mereka mendidih sendiri.Lagipun, jem dimasak untuk sesuatu? Dan jika jem itu seperti puri, tetapi cair, anda tidak boleh meletakkannya di atas roti atau memasukkannya ke dalam isi pai.

Jem siap memperoleh warna karamel yang menyenangkan dan konsistensi seragam. Anda akan segera melihat ini dan memahami apabila jem sudah siap.

Tuangkan jem panas ke dalam balang steril, tutup penutup dan bungkusnya supaya ia sejuk selama mungkin.

Jem isi putih boleh disimpan selama kira-kira 2 tahun di tempat yang sejuk, atau kira-kira 1 tahun pada suhu bilik.

Resipi jem yang paling mudah dan serba boleh dari epal White Pouring, tonton video: