Membuat jem strawberi di rumah - tiga resipi mudah untuk membuat jem strawberi untuk musim sejuk

kategori: jem

Selalunya jem direbus sehingga ke tahap yang tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat dari mana ia dimasak. Kesukarannya adalah untuk mengekalkan aroma buah beri, tetapi pada masa yang sama jem mempunyai konsistensi yang betul dan boleh disebarkan pada roti, atau sesuai untuk diisi.

bahan-bahan: strawberi, gula
Masa untuk menanda buku: Musim panas

Terdapat beberapa resipi untuk membuat jem strawberi aromatik, dan mari kita mulakan dengan yang klasik.

Kandungan

1 Resipi jem strawberi klasik
2 Resipi jem strawberi cepat
3 Jem strawberi dalam periuk perlahan

Resipi jem strawberi klasik

Untuk 1 kg strawberi anda memerlukan 0.5 kg gula.

Strawberi masak dibasuh, batangnya dikupas dan diletakkan dalam periuk. Taburkan strawberi dengan gula dan biarkan semalaman untuk mengeluarkan jusnya.

Letakkan kuali di atas api perlahan dan masak selama 1 jam.

Sejukkan strawberi dan kisar beri melalui ayak halus dan kembalikan jem hingga mendidih sehingga pekat.

Ini adalah kaedah "nenek" lama yang boleh dipermudahkan sedikit. Jem dibuat daripada beri keseluruhan, tetapi ini tidak diperlukan untuk jem.

Resipi jem strawberi cepat

Lagipun, buah beri masih perlu dicincang, jadi mengapa tidak melakukannya dengan segera menggunakan pengisar atau pengisar daging?

Kisar buah beri, tambah gula dan masak jem sehingga mendidih.

Untuk memberikan ketebalan yang diingini dan tidak terlalu masak beri, anda boleh menambah jumlah gula atau menambah kanji kentang pada kadar 1 sudu besar setiap 2 kg beri.

Agar tidak sentiasa menonton jem dan tidak takut terbakar, masak dalam periuk perlahan.

Jem strawberi dalam periuk perlahan

Kisar strawberi seperti dalam resipi di atas, campurkan dengan gula dan tuangkan puri strawberry ke dalam periuk perlahan.

Tetapkan mod rebus selama 2 jam, dan semak ketebalan dari semasa ke semasa.

Sesetengah orang mengisar puri strawberi melalui ayak, tetapi bijinya sangat halus sehingga mereka tidak mengganggu menikmati jem yang lazat dan beraroma. Sebaliknya, jika anda menutup mata anda, anda boleh bayangkan bahawa musim panas dan anda baru sahaja memetik strawberi ini dari taman.

Tetapi sudah tentu, jika anda bercadang untuk menggunakan jem ini untuk makanan bayi, maka lebih baik untuk menyingkirkan benih.

Untuk mengelakkan jem strawberi daripada rosak dan bertahan dengan baik sehingga musim berikutnya, anda perlu mengekalkan kemandulan maksimum.

Pastikan untuk memanaskan balang di dalam ketuhar, tuangkan jem mendidih ke dalam balang dan segera tutup penutup. Tidak perlu mempasteurkan jem, hanya bungkus balang tertutup dalam selimut dan biarkan ia berdiri sehingga ia benar-benar sejuk, kemudian bawa ia ke tempat yang sejuk dan kering untuk penyimpanan jangka panjang.

Tonton video untuk rahsia membuat jem strawberi: