Jem labu dengan aprikot kering - resipi

kategori: jem

Aprikot kering jarang digunakan sebagai bahan bebas untuk membuat jem. Pertama, aprikot kering sendiri adalah persediaan untuk musim sejuk, dan kedua, rasa mereka terlalu tajam dan kaya. Anda tidak boleh mengalahkannya dengan gula, vanila, atau sebarang rempah lain. Tetapi, aprikot kering sesuai untuk meningkatkan rasa buah-buahan dan sayur-sayuran yang rasa neutral, atau tidak begitu sesuai untuk membuat jem, tetapi anda benar-benar mahu.

bahan-bahan: aprikot kering, gula, labu
Masa untuk menanda buku: Sepanjang tahun

Inilah cara mereka membuat jem daripada aprikot kering dan epal, daripada aprikot kering dan zucchini, tetapi yang paling saya suka jem dari aprikot kering dan labu. Kedua-dua aprikot kering dan labu berwarna oren terang dan jika dimasak dengan betul ia akan mengekalkan warna ini. Gabungan rasa aprikot kering dan labu tidak dapat digambarkan dengan kata-kata, tetapi anda pasti harus mencubanya.

bahan-bahan:

0.5 kg aprikot kering;
2 kg pulpa labu;
1.5 kg gula;
Lemon, kayu manis, gula vanila secukup rasa dan pilihan.

Bilas aprikot kering, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air panas selama 1 jam. Aprikot kering hendaklah dikukus sedikit dan lembut.

Semasa aprikot kering mengukus, anda boleh melakukan labu. Kupas labu dan buang bijinya. Labu perlu dicincang dan ini boleh dilakukan dalam mana-mana dua cara:

1 cara.
Kisar labu melalui penggiling daging. Sukar untuk melakukan ini dengan pengisar daging manual, jadi gunakan kaedah ini hanya jika anda mempunyai pengisar daging elektrik.

Kaedah 2.
Rebus labu. Potong kecil-kecil, masukkan air dan rebus hingga empuk.Hanya jangan terlalu masak, jika tidak ia akan hancur menjadi bubur, dan kita masih perlu mengalirkan air di mana labu direbus. Tidak perlu lebihan air dalam jem.

Toskan air, dan sekarang gunakan pengisar atau penumbuk kentang untuk memurnikan labu.

Labu bersedia untuk pemprosesan selanjutnya, dan sudah tiba masanya untuk aprikot kering. Ia juga perlu dihancurkan dengan melepasinya melalui penggiling daging.

Satukan labu dengan aprikot kering dan gula. Letakkan adunan pada api perlahan dan renehkan sehingga jem tebal diperolehi.

Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan, gulungkannya dengan penutup besi, dan bungkusnya dalam selimut hangat. Selepas penyejukan lengkap, jem boleh dibawa ke pantri atau diletakkan di dalam kabinet dapur. Aprikot kering dan jem labu berdiri dengan baik pada suhu bilik dan tidak rosak.

Cara membuat jem dari aprikot kering dan labu untuk musim sejuk, tonton video:

Jem labu dengan aprikot kering - resipi

Kategori

Entri Terkini