Jem anggur sederhana

Menggunakan resipi jem mudah saya, anda boleh membuat jeli atau jem aromatik, cantik dan lazat daripada anggur. Hanya keluarkan lubang dan kulit yang sukar. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukan ini dengan cepat, mudah dan ringkas dalam resipi saya dan menggambarkan penyediaan dengan foto langkah demi langkah. Dengan cara ini, anda boleh memasak penyediaan sedemikian dari anggur hitam, hijau atau merah jambu.

Untuk menyediakan jem anggur untuk musim sejuk, ambil:

• anggur (boleh dengan buah beri kecil) - 1.5 kg;
• gula pasir - 1-1.5 kg;
• gelatin segera - 10 g;
• hidangan enamel;
• ayak atau kain kasa.

Cara membuat jem anggur untuk musim sejuk

Basuh dan keringkan anggur.

Keluarkan beri dari dahan dan keluarkan mana-mana yang rosak.

Didihkan air dalam bekas enamel atau kaca. Rebus anggur selama dua hingga tiga minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke mangkuk lain.

Jangan tuangkan air, tetapi tambah sedikit gula, biarkan mendidih dan anda akan mendapat yang lazat kompot.

Kisar buah beri yang dimasak melalui ayak atau colander. Jika anda tidak mempunyai peralatan yang diperlukan, anda boleh menggunakan beberapa lapisan kain kasa.

Jangan buang baki kek ke dalam tong sampah sama ada. Anda boleh berjaya daripadanya cuka anggur.

Tambah satu setengah kilogram gula pasir ke dalam jus anggur yang dihasilkan.

Didihkan adunan dengan api perlahan. Untuk mengelakkan buih daripada terbentuk, kacau jem secara berkala. Rebus dengan api kecil selama 10 minit dan keluarkan dari api.

Selepas jem telah sejuk, ulangi rawatan haba 2-5 kali. Lebih banyak kelembapan menyejat, lebih tebal jem anggur, sama seperti jem atau jeli, akan menjadi. Tetapi ingat bahawa dengan setiap pemanasan aroma jem berkurangan. Oleh itu, untuk membuat jem anggur wangi dan pada masa yang sama tebal, saya mendidihnya 2 kali, dan sebelum pemanasan kedua saya menambah sedikit gelatin segera ke jem.

Letakkan jem anggur rebus ke dalam balang, jangan terbalikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk selama beberapa hari.

Anda boleh menyimpan jem anggur yang sihat, lazat dan ringkas ini di rumah pada suhu bilik.