Salad bit yang mudah dan lazat dengan bawang putih - cara menyediakan salad bit untuk musim sejuk (resipi langkah demi langkah dengan foto).

Untuk menyediakan "snek ringkas" kami, anda memerlukan:

- bit merah (vinaigrette) - 1 kg;

- bawang putih - satu kepala besar;

- gula pasir - 100 gr.;

- garam - 1 sudu kecil. (tanpa slaid);

- cuka - 100 ml;

- air - 1 liter.

– minyak bunga matahari (dimurnikan) – 50 – 100 ml.

Cara membuat salad bit dengan bawang putih untuk musim sejuk - langkah demi langkah.

Untuk penjerukan, saya biasanya memilih bit vinaigrette saiz sederhana, tanpa kerosakan.

Sayuran akar yang dipilih mesti dibasuh untuk membuang sisa tanah dan dimasak sehingga separuh masak. Ini mengambil masa kira-kira 30-35 minit. Untuk mengupas.

Semasa bit memasak, kita boleh mengupas dan memotong bawang putih menjadi kepingan kecil.

Kami juga akan mempunyai masa untuk mencuci balang di mana kami akan meletakkan sayur-sayuran.

Seterusnya, bit rebus perlu dipotong menjadi jalur. Anda tidak boleh memotongnya terlalu nipis; biarkan kiub bersaiz sederhana (seperti dalam foto).

Apabila pemotongan selesai, anda boleh mula memasak perapan. Sementara itu, air mendidih untuknya, kita akan mempunyai masa untuk meletakkan jerami bit kita ke dalam balang, dan jangan lupa menambah bawang putih cincang di atas bit.

Kami mengisi balang dengan penyediaan kami dengan perapan mendidih dan menetapkannya untuk mensterilkan, menutupnya dengan penutup steril.

Untuk balang setengah liter, 20 minit sudah cukup, tetapi jika bit jeruk dibungkus dalam bekas liter, maka kami mensterilkan balang selama 35 minit. Kemudian balang perlu dimeteraikan secara hermetik dan dibiarkan sejuk "terbalik".

Apabila disajikan, bit jeruk seperti itu tidak memerlukan sebarang bahan tambahan, ini adalah salad musim sejuk yang lengkap dengan minyak yang telah ditambah. Buka balang, letakkan penyediaan di atas pinggan dan anda boleh menghidangkannya sebagai ulam.

Foto. Salad bit yang lazat dengan bawang putih.