Resipi mudah untuk brawn darah - cara menyediakan brawn babi buatan sendiri asli.

kategori: Daging untuk kegunaan masa hadapan

Anda boleh membuat lebih daripada sekadar sosej darah buatan sendiri tradisional daripada darah babi atau daging lembu. Cuba resipi mudah buatan sendiri saya untuk membuat bran yang lazat daripada daging mentah atau darah babi.

bahan-bahan: darah, salo, garam, lada hitam tanah

Prinsip penyediaan brawn darah sangat serupa dengan menyediakan daging kepala babi, walaupun bahan-bahan resipi berbeza.

Untuk bahan kerja yang diterangkan anda perlukan:

darah segar (daging lembu atau babi) - 1 liter;
lidah rebus (daging babi atau daging lembu) - 0.750 kg;
lemak babi (dicincang menjadi kepingan kecil) - 1 kg;
kulit babi (rebus) - 0.5 kg;
garam - 0.085 kg;
lada hitam tanah - 2/3 sudu teh.

Saya tidak akan menerangkan secara terperinci cara membuat brawn dari darah, kerana tidak masuk akal untuk menerangkan proses penyediaan dua kali. Jika anda berminat dengan resipi ini, ikuti sahaja pautan di atas.

Saya hanya akan ambil perhatian bahawa brawn darah yang disediakan mengikut resipi ini kelihatan asli apabila dihiris, pada sandwic dan sangat lazat.