Sos tomato ringkas dengan epal dan lada untuk musim sejuk

Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakannya.

Oleh itu, sos buatan sendiri termasuk: tomato - 3-4 kg, lada benggala dan epal - 1 kg setiap satu, lada panas - 2 pcs, pala - di hujung pisau, asid sitrik - 1 sudu teh, gula - 1 gelas , garam - 2 sudu besar. sudu, kayu manis - 0.5 sudu teh, selasih - 3 sudu teh (anda boleh mengambil perasa kering, atau herba segar), lada merah tanah - 0.5 sudu teh (ini untuk pencinta pedas, anda boleh melakukannya tanpa itu, kerana resipi sudah mengandungi lada panas) , bunga cengkih - 20 pcs.

Cara membuat sos tomato untuk musim sejuk di rumah

Perkara pertama yang perlu anda lakukan apabila mula memasak ialah mencuci sayur-sayuran.

Kemudian, kami membersihkan lada dari biji dan tangkai, keluarkan inti dari epal, dan juga keluarkan tangkai dari tomato.

Kami memotong sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam penggiling daging.

Letakkan jisim hancur di atas api dan reneh selama sejam dengan api perlahan.

5-10 minit sebelum selesai proses, tambah semua perasa dan rempah yang diperlukan.Seterusnya, keluarkan dari dapur dan sejukkan. Anda boleh membawanya keluar ke balkoni pada waktu malam. Pada masa ini, sos tomato buatan sendiri kami akan sejuk dan menjadi tepu dengan aroma rempah. Keesokan harinya, kisar jisim yang telah disejukkan melalui ayak menggunakan penumbuk.

Hasilnya akan menjadi jisim tebal, homogen, tanpa biji atau kulit.

Letakkan campuran ini di atas api dan rebus selama 5-10 minit. Sos tomato kami sudah siap.

Yang tinggal hanyalah mencurahkannya terlebih dahulu disterilkan balang, tutup penutup dan bungkusnya dalam selimut.

Sos tomato buatan sendiri yang lazat boleh disimpan di dalam pantri. Ia mengambil masa minimum untuk menyediakan, tetapi ternyata lazat dan sihat. Sos sederhana pedas ini amat diperlukan apabila menghidangkan ladu, manti, kebab shish, pasta, kentang dan semasa membakar piza. Juga, sos tomato ini boleh ditambah kepada borscht, sup, rebus, jeruk, gulai, dll. Jangan malas membuat persiapan buatan sendiri dan... bon appetit!