Jem pir telus dengan lemon untuk musim sejuk

Pear buatan sendiri dan jem lemon yang lazat ini juga sangat cantik: hirisan elastik dalam sirap emas lutsinar. Lemon diperlukan untuk memberikan sirap warna dan aroma yang indah. Aroma pear-lemon baharu adalah unik dan tidak dapat dilupakan. Teknologi untuk menyediakan penyediaan manis sedemikian agak rumit, tetapi hasilnya berbaloi. Untuk membuat jem pir dan lemon telus, anda harus ingat bahawa anda tidak boleh merebus jem empat kali pertama, jika tidak sirap akan menjadi keruh dan kepingan akan menjadi lembut. Semua butiran membuat jem dalam resipi langkah demi langkah dengan foto.

Apabila mula menyediakan, sediakan stok:

• 1 kg pear Limonka;
• 400 g gula;
• 2 biji limau.

Cara membuat jem pir dengan lemon

Kami membasuh pir dalam bekas besar untuk mengeluarkan semua habuk dan kotoran dari permukaannya.

Kami memotong pir yang baik menjadi kepingan, jangan keluarkan kulitnya. Dia tidak akan mengganggu kita. Tuangkan hirisan pear dan gula ke dalam mangkuk.

Goncangkan mangkuk supaya gula menutupi kepingan pir dengan sekata. Biarkan kemegahan buah-gula ini selama 4 jam.

Letakkan besen di atas api dan masak sehingga buih pertama muncul, menunjukkan adunan mendidih. Ketepikan jem kami selama 8 jam.

Masukkan limau nipis yang dipotong dadu bersama kulitnya.

Sekali lagi kami mengulangi pemanasan hingga ambang mendidih. Sekali lagi, ketepikan campuran lemon-pear ini.

Kami menjalankan 4 kitaran sedemikian hingga mendidih.

Untuk kali kelima kita perlu merebus jem. Rebus dan masak selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Letakkan jem dalam balang steril.

Ia sangat mudah untuk meletakkan kepingan dengan spatula kayu. Ia juga mesti diproses supaya tidak menjadi punca pencemaran mikrob tin.

Mari gulungkan pir jernih dan jem lemon kami.

Kami meletakkan barisan tin pada tuala, membungkusnya dengan selimut atau sesuatu yang hangat.

Mereka harus dibungkus untuk menyejukkan. Selepas itu, kami hanya memindahkan jem pir cerah kami ke bilik bawah tanah.

Pada musim sejuk, anda boleh minum makanan istimewa ini dengan teh untuk keseronokan, atau anda boleh memakannya dengan penkek atau membakar pai manis. Pilihannya luas, untuk semua orang! 🙂