Puree quince buatan sendiri: cara membuat puree quince yang lazat untuk musim sejuk dalam balang dan beku

Mana-mana buah sesuai untuk membuat puri: pecah, kecil, sedikit rosak dan masam sepenuhnya.

Resipi klasik untuk puri quince dalam balang

Basuh buah-buahan, keluarkan bahagian yang rosak, potong semua yang lain dan masukkan ke dalam periuk. Adalah lebih baik untuk tidak mengupas inti dan kulit, kerana mereka juga mengekalkan aroma.

Isikan kepingan quince yang dicincang dengan gula pada kadar: untuk 1 kg quince anda perlu mengambil 1 kg gula dan biarkan kuali selama beberapa jam supaya quince mengeluarkan jusnya.

Letakkan kuali di atas api yang sangat perlahan dan biarkan mendidih perlahan-lahan. Rebus quince sehingga empuk. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 15-20 minit.

Kini anda boleh menyingkirkan kulit dan biji dengan mengisar quince melalui ayak, mengubahnya menjadi puri.

Didihkan semula puri quince dan tuangkan puri panas ke dalam balang yang disterilkan.

Dengan cara ini anda akan menyimpan puri quince sehingga musim depan.

Anda boleh membuat puri quince tanpa memasak.

Pure quince beku tanpa dimasak

Kupas dan inti buah.

Untuk memudahkan kerja pengisar, potong quince kepada kepingan yang lebih kecil dan purikannya dengan teliti.

Adalah lebih baik untuk membekukan puri ini, jadi anda tidak perlu menambah gula pada peringkat ini. Anda boleh menyimpan puri quince dalam beg ziplock di dalam peti sejuk.

Selepas penyahbekuan, anda akan mendapat persediaan yang sangat baik untuk membuat pencuci mulut dan banyak lagi. Lagipun, quince sesuai bukan sahaja dengan buah-buahan, tetapi juga dengan hidangan daging.

Dengan menggabungkan perisa dan bereksperimen dengan quince, anda akan menemui banyak hidangan baharu.

Lihat juga video: