Pure puree: resipi untuk menyediakan makanan istimewa untuk memberi makan bayi anda dan menyediakannya untuk musim sejuk

Bagaimana untuk memilih buah-buahan kering

Prun adalah keseronokan yang agak mahal, jadi anda terutamanya tidak mahu terjumpa produk berkualiti rendah atau produk yang dirawat dengan bahan kimia.

Peraturan pemilihan:

• Kulit buah-buahan kering hendaklah berwarna matte. Buah-buahan kering berkilat menunjukkan bahawa pengilang yang tidak bertanggungjawab telah merawatnya dengan gliserin atau lemak untuk meningkatkan kebolehpasaran luaran mereka.
• Warna beri mestilah hitam. Jika anda terjumpa spesimen dengan warna coklat, ini bermakna pengeluar menyiram plum dengan air mendidih sebelum dikeringkan. Fakta ini menunjukkan bahawa jumlah vitamin dalam buah-buahan kering ini adalah beberapa kali lebih sedikit.
• Apabila anda merasakan prun, ia tidak boleh melekat pada tangan anda dan meninggalkan kesan gelap pada mereka.
• Rasa buah-buahan kering harus cerah dan kaya, tanpa rasa pahit dalam rasa selepas itu.
• Di rumah, anda boleh menyemak kualiti beri dengan merendamnya di dalam air selama setengah jam. Jika beri telah memperoleh warna keputihan di tempat-tempat, maka produk itu semula jadi, dan jika warnanya tetap tidak berubah, beri telah dirawat dengan bahan kimia.

Resipi puri prun untuk bayi

Resipi cepat tanpa memasak

Kentang tumbuk untuk makanan pelengkap disediakan dalam kuantiti yang minimum, kerana overdosis pencuci mulut ini boleh menyebabkan reaksi alergi atau najis.

Pure mengikut resipi ini diperbuat daripada buah beri yang lembut, berisi, tidak terlalu kering.

Lapan keping prun dituangkan ke dalam segelas air mendidih dan, ditutup rapat dengan penutup, dibiarkan untuk dibancuh selama 3 hingga 10 jam. Pada masa ini, beri akan melembutkan dan membengkak. Prun ditangkap dari sup dan disapu melalui penapis. Hasilnya adalah puri semula jadi.

Pure beri rebus

Sekiranya prun kering, maka anda perlu merebusnya sedikit sebelum melewatinya melalui penapis. Jumlah bahan sepadan dengan resipi sebelumnya. Buah beri juga direndam dalam air mendidih dan disimpan sehingga setengah hari. Kemudian kuahnya dikeringkan, tetapi tidak dibuang, kerana ia juga sangat berguna. Anda boleh meminumnya sendiri atau menambahnya sebagai pemanis, sebagai contoh, kepada bubur atau kolak.

Letakkan buah beri yang dilembutkan dalam periuk kecil dan tuangkan segelas air bersih. Letakkan mangkuk di atas dapur dan reneh dengan api perlahan selama 20 hingga 30 minit.

Selepas ini, jika perlu, benih dikeluarkan dari beri dan pulpa ditumbuk dengan pengisar. Jika adunan terlalu pekat, cairkan dengan air rebusan asal.

Pangkas puri untuk musim sejuk

Versi klasik

Untuk resipi ini anda memerlukan setengah kilo prun. Beri perlu diperiksa dengan teliti dan biji dikeluarkan, jika perlu. Seterusnya, buah-buahan kering dibasuh di bawah air yang mengalir, menggosok setiap buah beri dengan tangan anda. Seterusnya, buah prun direndam dalam air suam selama sehari. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam air mendidih, jadi proses bengkak akan berjalan lebih cepat.

Selepas 24 jam, tambahkan air ke dalam prun yang bengkak supaya ia menutupi buah dengan 1.5 - 2 jari. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan sehingga beri benar-benar mendidih. Ini akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam.

Apabila buah-buahan kering siap, pindahkannya ke dalam pengisar dan puri sehingga halus. Jisimnya ternyata agak tebal dan kulit buah beri tidak dikisar sama rata, jadi pada peringkat akhir puri prun dikisar melalui penapis halus. Sebelum dibungkus ke dalam balang, campuran didihkan di atas dapur.

Valeria Busheva akan memberitahu anda tentang semua butiran resipi ini dalam videonya

Pangkas puri dengan epal

• prun - 1 kilogram;
• epal masak (lebih baik menggunakan pelbagai Antonovka) - 3 kilogram;
• gula pasir - ½ cawan;
• air - 1.5 liter.

Prun dibasuh dan dibiarkan membengkak dengan sempurna dalam air mendidih. Selepas ini, buah-buahan kering direbus selama sejam dalam periuk. Tambah epal, potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana, kepada beri rebus (tidak perlu mengupasnya). Epal harus mendidih dengan prun selama 20 minit lagi. Selepas Antonovka telah lembut, jisim ditumbuk dengan pengisar tenggelam. Untuk menghilangkan kepingan kulit epal dan prun, jisim disalurkan melalui penapis logam. Pure diperisakan dengan gula dan diletakkan semula di atas api. Jisim harus menjadi homogen, tanpa sebarang kristal gula.Puri mendidih diagihkan ke dalam balang steril dan diskrukan dengan penutup.