Pure strawberi: simpan dalam balang dan beku - cara menyediakan puri strawberi untuk musim sejuk

Menyediakan beri

Walau apa pun, strawberi perlu dibasuh dan disusun.

Anda perlu mencuci strawberi dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, letakkan buah beri yang tidak dikupas dalam bekas besar dengan air sejuk. Kemudian campurkan jisim supaya pasir dan habuk dapat dipisahkan sepenuhnya dari beri. Tidak perlu menggosok strawberi dengan tangan anda, lebih-lebih lagi dengan span.

Apabila menyusun, daripada jumlah jisim, tanpa sedikit pun hati nurani, kami mengeluarkan spesimen yang rosak dan kemek. Pure strawberi hendaklah dibuat hanya daripada buah beri terpilih. Ini amat penting jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak kecil.

Keluarkan buah-buahan bersih ke penapis menggunakan sudu berlubang atau tangan anda, cuba untuk tidak merosakkan produk. Kemudian kami membersihkan dan menyusun strawberi.

resepi

Pure strawberi untuk musim sejuk dalam balang

Penyediaan yang sangat baik yang mengekalkan rasa dan warna semula jadi produk. Untuk menyediakannya anda hanya perlukan strawberi dan gula. Nisbah produk diambil 1:1.

Tutup beri dengan gula dan biarkan masa untuk jumlah jus yang agak besar dikeluarkan. 3-4 jam sudah cukup untuk prosedur ini.

Tumbuk strawberi dengan pengisar atau melalui penggiling daging. Pengisar, dalam kes pertama, membolehkan anda mencapai jisim yang lebih homogen.

Letakkan bekas berisi puri strawberry di atas dapur dan panaskan sehingga biji gula larut sepenuhnya. Jika anda bercadang untuk menyimpan puri sehingga 3 bulan, maka jisim tidak perlu direbus. Jika anda merancang untuk menyimpan lebih lama, maka puri harus disimpan di atas api selepas mendidih selama beberapa minit.

Letakkan puri strawberi yang telah siap ke dalam balang steril dan tutup penutup dengan ketat.

Pure strawberi beku dengan gula

Teknologi untuk menyediakan puri untuk pembekuan adalah sangat mudah. Bahan-bahan: gula, strawberi. Peralatan tambahan – pengisar, pemproses makanan atau pengisar daging.

Letakkan strawberi yang disediakan dalam mangkuk pencincang dan tambah gula. Jumlah pasir tidak dinyatakan secara khusus, kerana pilihan rasa setiap orang adalah berbeza. Mari kita perhatikan hanya satu perkara: semakin kurang gula, semakin sihat penyediaannya.

Kami meletakkan puri yang telah dihancurkan ke dalam acuan beku (kami akan membincangkannya dengan lebih terperinci di bawah) dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Lihat juga: bagaimana dengan betul membekukan strawberi untuk musim sejuk di rumah

Video dari saluran AssistanceTV akan memberitahu anda secara terperinci tentang penyediaan puri strawberi dengan gula

Pure asli tanpa gula untuk bayi

Resipi ini berbeza dari yang sebelumnya hanya kerana tiada gula langsung.Hidangan ini sangat baik untuk makanan bayi, jadi anda perlu berhati-hati apabila memilih bahan mentah. Pilihan yang ideal adalah untuk menuai dari kotej musim panas anda sendiri; sebagai pilihan terakhir, dari pasaran produk semula jadi tempatan.

Pure ini tidak boleh disimpan lama, jadi ia perlu dibungkus dalam bekas bersih dan disimpan dalam keadaan sejuk.

Pure strawberi untuk kanak-kanak tanpa biji

Pure homogenisasi sesuai untuk kanak-kanak yang sangat muda. Untuk mengeluarkan biji dari jisim beri, kisarkannya melalui penapis logam halus. Spatula kayu atau silikon boleh menjadi pembantu dalam proses ini.

Pilihan terbaik untuk menyediakan strawberi cincang dengan pisang dibentangkan dalam video dari saluran "Sasha`s_Life"

Bekas beku

Topik yang berasingan ialah bekas untuk pembekuan. Boleh digunakan:

• Acuan silikon kecil. Tuangkan jisim beri ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam. Selepas masa ini, masukkan kepingan puri yang telah dibahagi ke dalam satu bekas dan letakkan semula dalam keadaan sejuk.
• Cawan plastik. Pada mulanya, kami membekukan puri dalam gelas terbuka. Selepas jisim telah mengeras, bekas mesti dibungkus dengan ketat dengan filem selofan.
• balang kaca. Sesetengah orang mendakwa bahawa bekas kaca dalam peti sejuk beku pecah, tetapi ini tidak benar. Jelas sekali, kenyataan itu datang daripada suri rumah yang tidak menemui kaedah menyimpan makanan sejuk beku ini.

Jangka hayat puri

Pure strawberi yang hendak disimpan dalam balang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Jangka hayat - dari 3 bulan hingga enam bulan.

Briket beku boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga penuaian strawberi seterusnya. Suhu penyimpanan optimum ialah -16… -18 ºС.