Pure raspberi: bagaimana untuk menyediakan dan menyimpan untuk musim sejuk di rumah

Cara membuat puri raspberry

Sebelum menyediakan puri, raspberi tidak boleh dibasuh, jika tidak, mereka akan mengambil lebihan air dan mengeluarkan jus. Dan ini bermakna kehilangan rasa dan aroma, serta kemungkinan pengurangan jangka hayat.

Letakkan raspberi dalam mangkuk pengisar, tambah gula dan kisar beri dengan teliti.

Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan sudu atau tumbuk kentang. Perkara utama ialah hanya menghancurkan beri.

Jumlah gula untuk membuat puri raspberi adalah sewenang-wenangnya. Ia bergantung pada kualiti beri itu sendiri dan rasa anda. Secara purata, ini adalah kira-kira 250 gram gula setiap 1 kg beri.

Kisar raspberi melalui ayak untuk mengeluarkan biji kecil.

Ini tidak perlu, tetapi jika anda membuat puri raspberi untuk kanak-kanak, lebih baik untuk menyingkirkan benih. Raspberi agak cair, jadi pengisaran tidak akan mengambil banyak masa dan usaha.

Itu sahaja, puri sudah siap, yang tinggal hanyalah memilih kaedah di mana anda ingin menyimpan puri untuk musim sejuk.

Pure raspberi beku

Jika anda mempunyai ruang yang cukup di dalam peti sejuk, ini adalah cara terbaik untuk mengekalkan puri raspberi untuk musim sejuk. Apabila beku, raspberi tidak berubah warna, rasa atau bau, yang sangat penting. Selepas penyahbekuan, anda akan menerima puri segar yang sama.

Tuangkan puri raspberi ke dalam kotak plastik dengan penutup, atau ke dalam dulang kiub ais jika anda ingin menggunakan puri itu tidak lama lagi, dan letakkan puri di dalam peti sejuk beku.

Kiub puri beku boleh digunakan untuk smoothie atau teh.

Puree beku dalam kotak bertukar menjadi aiskrim raspberry.

Tutup puri ke dalam balang

Anda boleh menyimpan puri raspberi tanpa penyejuk beku, tetapi ini memerlukan sedikit rawatan haba.

Tuangkan puri raspberi parut ke dalam periuk, biarkan mendidih dan rebus selama 5 minit.

Selepas ini, tuangkan puri cecair ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup dan bungkusnya dengan baik dengan selimut supaya balang sejuk perlahan-lahan.

Pure raspberi dalam balang boleh disimpan selama lebih daripada satu bulan, pada suhu yang stabil dan tanpa ketiadaan cahaya matahari langsung, dan beratus-ratus kegunaan untuk puri ini boleh didapati dan semua ini akan menjadi sangat lazat dan sihat.

Cara membuat puri raspberry, tonton video: