Pure plum: resipi untuk membuat puree plum di rumah

Memproses plum untuk puri

Sebelum memasak, plum perlu dibilas dengan teliti di dalam air. Ini benar terutamanya jika buah itu dibeli di kedai. Selepas ini, mereka disusun, menyusun buah-buahan dengan bintik-bintik gelap, kawasan busuk dan kerosakan.

Plum yang dibasuh dikeringkan pada tuala atau dalam colander.

Resipi mudah untuk membuat puri

Pure plum semulajadi tanpa gula

Satu-satunya bahan untuk pencuci mulut ini ialah plum. Pada masa yang sama, adalah wajar buah-buahan itu masak dengan baik dan cukup manis.

Pertama sekali, plum yang dibasuh harus diadu. Ini sama sekali tidak sukar untuk dilakukan: setiap buah beri dipotong menjadi kepingan di sepanjang "alur", kemudian bahagian dibuka dan benih dikeluarkan.Reneh buah-buahan sehingga lembut, tambahkan sedikit air ke dalam kuali. Untuk 1 kilogram buah, 150 mililiter cecair akan mencukupi.

Plum lembut ditumbuk dengan pengisar atau melalui pengisar daging halus. Untuk memastikan tiada kepingan kulit yang tersisa dalam jisim, ia ditapis melalui penapis.

Hidangan sudah siap! Anda boleh membantu diri anda! Jika puri telah disediakan untuk kegunaan masa depan, maka ia perlu direbus di atas dapur selama 5 minit lagi dan dibungkus panas dalam balang.

Saluran RecipeLand akan memperkenalkan anda kepada resipi puri plum semulajadi tanpa pensterilan tambahan.

Pure plum dengan gula di atas dapur

Sekiranya buah plum agak masam, maka gula pasir akan membantu menjadikan puri lebih sedap. Nisbah gula kepada buah adalah lebih kurang 1:4.

Sekiranya terdapat sedikit longkang, maka secara manual mengeluarkan benih dari setiap buah tidak akan mengambil banyak masa. Sekiranya tuaian diukur dalam baldi, maka kerja itu boleh diatur secara berbeza: keseluruhan plum diletakkan dalam kuali, sedikit air ditambah, dan bekas diletakkan di atas api. Tudung mesti ditutup rapat. Rebus beri, kacau sekali-sekala, sehingga lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 - 15. Buah-buahan yang dilembutkan dipindahkan ke penapis logam, dan mereka mula mengisar jisim menggunakan penumbuk atau spatula kayu. Akibatnya, pulpa lembut akan mengalir melalui parut, dan tulang dan sisa kulit akan kekal di dalam colander.

Gula ditambah kepada puri. Jisim direbus selama 7 minit dan kemudian dibungkus dalam bekas untuk penyimpanan.

Pure pedas

• plum - 1 kilogram;
• gula pasir - 250 gram;
• gula vanila - 1 paket;
• kayu manis - 1 secubit.

Letakkan plum yang telah diadu dalam bekas memasak, isi 1/3 air dan masak sehingga empuk.Menggunakan sudu berlubang, pindahkan buah-buahan yang dilembutkan ke penapis dan lap. Gula dan rempah dituangkan ke dalam jisim homogen, dan bekas diletakkan di atas dapur. Puri perlu disediakan selama 5 - 10 minit lagi sehingga bijirin larut. Anda boleh membuat jeli atau kompot dari baki sup plum.

Kentang tumbuk dalam ketuhar gelombang mikro

500 gram plum dibersihkan daripada drupes. Letakkan bahagian buah dalam pinggan dalam atau kuali yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro. Masukkan 50 mililiter air ke dalam potongan. Kuasa unit ditetapkan pada 40% daripada nilai maksimum - ini adalah lebih kurang 300 - 350 W. Masa pendedahan - 15 minit. Selepas isyarat, plum dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan diletakkan di atas penapis. Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula dan vanillin ke dalam puri.

Maria Alexandrova dalam videonya akan bercakap tentang menyediakan puri dari plum, plum ceri dan gula untuk musim sejuk

Pure plum buatan sendiri untuk kanak-kanak

Teknologi untuk menyediakan kentang tumbuk untuk bayi adalah serupa dengan resipi sebelumnya, satu-satunya perkara ialah gula tidak ditambah ke dalam hidangan. Jika buahnya sangat masam, maka fruktosa boleh digunakan sebagai ganti gula.

Supaya kanak-kanak tidak bosan dengan plum monopuree, rasanya diubah dengan bantuan pelbagai bahan tambahan:

• untuk si kecil, anda boleh menambah susu ibu atau formula ke dalam puri;
• Peach, epal dan pir sesuai dengan plum;
• Untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin, puri hendaklah tertakluk kepada rawatan haba yang minimum.

Bagaimana untuk mengekalkan puri untuk musim sejuk

Persediaan plum, dalam bentuk puri, boleh dipelihara untuk musim sejuk dalam dua cara:

• Skru di bawah penutup. Kaedah ini melibatkan pembungkusan jisim buah panas ke dalam balang steril, diikuti dengan menutup penutupnya secara hermetik. Anda boleh membasmi kuman balang dengan mengukus, dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro.Bekas dengan puri asli yang disediakan tanpa gula tambahan juga mesti disterilkan dengan meletakkannya di dalam air panas sehingga ke bahu mereka.
• membeku. Jika anda mempunyai peti sejuk yang besar untuk membantu anda, anda boleh membekukan puri plum. Untuk melakukan ini, ia dibentangkan dalam bekas plastik kecil, bekas atau dulang ais. Kiub puri beku diletakkan di dalam bekas biasa dan dihantar ke peti sejuk untuk disimpan.