Puri labu: kaedah penyediaan - cara membuat puri labu di rumah

Pemilihan sayur-sayuran

Untuk menyediakan puri labu, apa-apa jenis labu boleh digunakan, dengan pengecualian yang hiasan, sudah tentu. Untuk pencuci mulut yang manis, lebih sesuai menggunakan sayur pala. Daging skuasy butternut berwarna oren cerah dan sangat manis.

Peraturan pemilihan:

• Pertama sekali: labu mesti masak. Penunjuk kematangan - biji masak, tebal.
• Keutamaan hendaklah diberikan kepada spesimen bersaiz sederhana dengan berat sehingga 4 kilogram.
• Perhatian khusus harus dibayar kepada ekor. Ia mesti kering.
• Di kedai dan pasar, anda harus membeli keseluruhan sayur-sayuran, bukan bahagian yang dipotong.
• Kulit labu harus utuh dan, sebaik-baiknya, sekata. Salutan berlilin semula jadi mungkin ada.

Bagaimana untuk menyediakan labu untuk puri

Dalam ketuhar

Kulit sayuran dibasuh di bawah air yang mengalir dan disapu dengan kain. Menggunakan pisau tajam, potong labu separuh dan keluarkan bijinya.Ini boleh dilakukan dengan satu sudu atau hanya dengan tangan anda. Tidak perlu membuang benih. Mereka dibasuh untuk mengeluarkan serat, dikeringkan dan dimakan.

Anda boleh membakar labu dengan segera atau bahagikan setiap bahagian kepada beberapa bahagian lagi. Tidak perlu memotong kulitnya.

Supaya lembaran penaik tidak perlu dibasuh untuk masa yang lama selepas labu, ia dilapik dengan kerajang atau kertas pembakar.

Sayur-sayuran diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan dibakar selama 40-50 minit.Ramai suri rumah mengesyorkan membakar labu yang ditutup dengan kerajang. Dalam kes ini, labu pasti tidak akan digoreng, dan jumlah vitamin akan kekal pada tahap maksimum.

Periksa kesediaan dengan pisau atau garpu dengan menusuk kepingan.

Labu siap dikeluarkan dari ketuhar, dan pulpa dipisahkan dari kulit menggunakan sebarang kutleri atau dengan tangan.

Saluran "AllrecipesRU" dalam videonya akan memberitahu anda secara terperinci cara membuat puri labu yang lazat di dalam ketuhar

Di atas dapur

Kaedah ini adalah lebih intensif buruh daripada yang sebelumnya, kerana anda perlu mengeluarkan kulit keras dari labu sebelum memasak. Labu, dibersihkan daripada biji, dipotong, untuk kemudahan, menjadi kepingan yang lebih kecil, setiap satunya kemudian dikupas.

Sayuran yang telah dikupas sepenuhnya dicincang menjadi kiub kecil atau pinggan nipis, diisi dengan air, dan direbus selama 15 - 20 minit sehingga lembut sepenuhnya.

Tonton video dari saluran Life Mom - Pure labu di atas dapur

Resipi puri labu

Pure labu semulajadi untuk kanak-kanak

Untuk bayi, puri disediakan tanpa menambah pelbagai rempah ratus dan gula. Sebagai pilihan terakhir, puri boleh diasinkan dengan beberapa butir garam atau dimaniskan dengan fruktosa.

Labu direbus sehingga lembut ditumbuk menggunakan pengisar. Oleh kerana kanak-kanak di bawah umur satu tahun lebih suka makanan yang lebih cair, purinya mestilah cair.Anda boleh mencairkan campuran dengan air masak atau susu ibu. Pure ini tidak boleh disimpan. Tetapi produk semulajadi, tanpa bahan tambahan, boleh duduk di bawah tudung di petak utama peti sejuk selama 2-3 hari.

Pure labu boleh disimpan lebih lama di dalam peti sejuk beku. Untuk melakukan ini, jisim yang disejukkan dibentangkan dalam bekas kecil dan dihantar ke ruang untuk penyimpanan. Tin muffin silikon, beg penyejuk beku kedap udara dan cawan plastik pakai buang boleh berfungsi sebagai bekas untuk pembekuan.

Pure labu dengan jus untuk musim sejuk

• labu - 3.5 kilogram;
• gula pasir - 1 kilogram;
• jus delima buatan sendiri atau yang dibeli di kedai – 200 mililiter.

Letakkan labu yang dikupas dan dicincang dalam bekas saiz yang sesuai, tambah gula dan tuangkan jus. Rebus labu dalam sirap manis selama kira-kira setengah jam sehingga lembut, dan kemudian puri dalam pengisar. Jisim manis yang dihancurkan diletakkan semula di atas api dan direbus dengan api perlahan selama 10 minit. Apabila panas, puri dimasukkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup steril.

Pure dengan asid sitrik

• labu - 2 kilogram;
• gula pasir - 500 gram;
• Serbuk asid sitrik - 1 sudu teh.

Labu dibakar di dalam ketuhar dan kemudian dicincang dalam pengisar. Masukkan baki bahan dan panaskan di atas dapur selama 10 minit. Pure panas diletakkan di dalam bekas steril dan dimeteraikan untuk musim sejuk.

Pure labu dan kranberi

• labu - 2 kilogram;
• cranberry segar atau beku - 250 gram;
• air - 900 mililiter;
• gula - 300 gram;
• cengkih - 1 putik (pilihan).

Sirap disediakan dari air dan gula, dan labu direbus di dalamnya sehingga lembut. Sekiranya cranberry dibekukan, maka ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Jus diperah daripada beri, yang juga ditambah kepada labu rebus.Semua bahan tulen dan kemudian direbus selama 15 - 20 minit.

Saluran "Melawat Elena" mempersembahkan kepada anda resipi untuk labu dan sos epal