Resipi untuk timun dalam daun anggur untuk musim sejuk - menyediakan timun dalam tin.

Walaupun resipi ini luar biasa dalam kandungan dan agak intensif buruh, timun dalam tin akan menggembirakan anda pada musim sejuk dengan rasa baru, asli dan luar biasa. Usaha yang dibelanjakan untuk penyediaan akan dibenarkan pada musim sejuk dengan keputusan akhir.

Dan ini adalah cara untuk menutup timun dalam daun anggur.

Foto: Timun dalam daun anggur

Pilih timun kecil, sekata, basuh, bilas dengan air mendidih dan bilas lagi dengan air sejuk.

Basuh dan keringkan daun anggur dengan teliti.

Balut timun dalam daun, lipat tepi dengan teliti.

Letakkan padat dalam balang tiga liter.

Sekarang sediakan inti.

Didihkan air.

Tambah jus (epal atau anggur), tambah garam dan gula.

Tuangkan air garam mendidih ke atas timun dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 5 minit.

Tuangkan inti ke dalam kuali dan biarkan mendidih lagi.

Ulangi proses ini dua kali dan tutup balang secara hermetik untuk kali ketiga.

Untuk balang tiga liter anda perlu mengambil 1.5-2 kg timun kecil, daun anggur (mengikut bilangan sayur-sayuran), kira-kira 1 liter air, 300 gram epal atau jus anggur, 50 gram garam, 50 gram daripada gula.

Terima kasih kepada daun anggur, timun dalam tin akan kekal dalam warna hijau semula jadi, tetapi akan memperoleh rasa yang menarik yang pastinya akan dihargai oleh tetamu anda. Pada musim sejuk, selepas membuka balang, jangan buang daun itu sendiri sama ada. Anda boleh menggunakannya untuk membuat dolma (sejenis gulungan kubis, tetapi dengan daun anggur dan bukannya kubis).