Salad terung mudah untuk musim sejuk - salad sayur-sayuran pelbagai yang lazat

Kesederhanaan penyediaan membolehkan anda memaksimumkan faedah semua orang, dan resipi pemeliharaan yang mudah akan menggembirakan bukan sahaja berpengalaman, tetapi juga suri rumah muda. Reka bentuk langkah demi langkah disertakan dengan foto.

bahan-bahan:

• tomato manis besar - 5 kg;
• bawang - 0.5 kg;
• lobak bersaiz sederhana - 0.5 kg;
• lada benggala manis - 1 kg;
• bit kecil - 0.5 kg;
• zucchini atau skuasy - 0.5 kg;
• terung - 0.5 kg;
• gula - 5 sudu besar. l.;
• minyak ditapis - 500 g;
• bawang putih - 300 gr;
• cuka 9% - 0.5 sudu besar;
• garam - 1 sudu kecil;
• lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.

Bagaimana untuk menyediakan salad terung untuk musim sejuk

Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Potong terung masak menjadi kiub besar.

Pilih biji dari lada, basuh dan potong ke dalam jalur.

Kupas bit, bilas dengan air, potong kiub.

Potong ulas bawang putih kepada beberapa bahagian.

Lobak merah yang dikupas dan dibasuh mesti dipotong menjadi separuh bulatan.

Potong tomato menjadi kepingan yang tidak terlalu besar.

Keluarkan biji dan kupas dari zucchini dan potong kiub.

Potong sayur terus ke dalam kuali. Campurkan segala-galanya, tambah garam, lada, mentega, gula.

Rebus dan reneh pada suhu rendah selama satu jam. Tambah cuka 9% dan reneh Salad Terung Aneka selama satu jam lagi, kacau sentiasa.

Susun lebih awal disterilkan tin dan gulung.

Letakkan dalam selimut, tutup ke bawah, sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan salad terung di tempat yang sejuk dan gelap dengan kelembapan yang rendah.