Salad Zucchini untuk musim sejuk - resipi mudah dengan gambar tentang cara menyediakan zucchini Uncle Benz yang paling lazat.

Apakah hidangan, selain pizza, yang kita kaitkan dengan Itali? Sudah tentu, pasta atau pasta. Dan tambahan penting untuk pasta adalah sos dengan tomato, cendawan, rempah, zucchini dan sayur-sayuran lain. Apabila saya tiba di rumah, saya cuba membuat sos yang berbeza, cuba meniru masakan Itali, tetapi semuanya berbeza sedikit. Sehinggalah ada rakan kongsikan dengan saya resepi ringkas penyediaan zucchini Uncle Benz. Saya menyedari bahawa saya telah menemui apa yang saya cari! Resipi memanggilnya salad, tetapi saya akan memanggilnya sos zucchini dengan sayur-sayuran.

Untuk menyediakannya anda perlu:

Zucchini - 2 kg;

Bawang - 10 keping;

Lada loceng merah manis - 7 keping;

Tomato - 10 keping;

Pes tomato - 0.5 l;

Air mata air - 0.5 l;

Gula - 200 g;

Garam - 2 sudu besar;

Lada hitam tanah - 1 sudu teh;

Cuka (9%) - 2 sudu besar.

Bagaimana untuk menyediakan salad zucchini untuk musim sejuk.

Kami mengambil sayur-sayuran yang terbaik, terbesar, paling terpilih dan masak yang ditunjukkan dalam resipi untuk penyediaan ini. Kami memotongnya tidak terlalu halus.

Bawang, tomato dan lada - menjadi kiub yang lebih kecil, zucchini - menjadi kiub yang lebih besar.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan zucchini keseluruhan, jadi mereka mesti belum masak.

Dalam periuk keluli tahan karat yang besar, cairkan air, pes tomato, garam dan gula.

Rebus, tambah bawang, masak selama 10 minit. Kemudian masukkan zucchini dan masak selama 10 minit lagi. Ulangi langkah yang sama dengan lada dan tomato. Masukkan cuka dan lada sulah.

Biarkan ia mendidih tidak lebih daripada 5 minit dan tuangkan ke dalam balang, sterilkan selama 25 minit.

Simpan persiapan zucchini Uncle Benz, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk. Daripada jumlah bahan ini, kira-kira 9 balang setengah liter sos siap diperolehi. Tetapi saya ingin memberi sedikit nasihat - lebih baik memasak 2-3 hidangan sekaligus. 9 balang boleh diabaikan. Salad zucchini musim sejuk ternyata sangat lazat sehingga ia benar-benar hilang di hadapan mata anda.