Lemak babi dalam perapan - resipi mudah dan sangat lazat untuk mengasinkan lemak babi dalam perapan.

kategori: Salo

Jika anda mempunyai lemak babi di rumah anda, produk semula jadi yang mesra alam, anda tidak perlu memikirkan cara untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan berkhasiat, sihat dan lazat. Di rumah, anda boleh menyediakan lemak babi yang akan disimpan untuk masa yang sangat lama tanpa sebarang masalah. Ia mengekalkan semua bahan berfaedah yang merangsang fungsi otak, jantung, dan vitamin A dan D. Resipi lemak babi yang lazat dalam perapan untuk penyimpanan jangka panjang adalah sangat mudah, menjimatkan dan tidak memerlukan banyak masa.

bahan-bahan: air, paprika, salo, garam, bawang putih

Pertama sekali, sediakan perapan untuk lemak babi: anda memerlukan 1 kg garam untuk 5 liter air. Rebus semuanya bersama-sama, sejuk dan tapis, memisahkan sedimen.

Letakkan kepingan besar lemak babi dalam bekas yang sesuai untuk perapan, melecur dengan air mendidih dan tuangkan perapan yang telah disejukkan. Tutup dengan kain bersih dan biarkan di tempat yang sejuk.

Selepas tiga hari, pindahkan lemak babi ke kuali lain, tuangkan inti segar, disediakan seperti kali pertama, dan ketepikan lagi.

Selepas tiga hari lagi, tukar isi semula.

Pada hari kesembilan produk separuh siap sudah siap. Sebahagian daripadanya boleh diparut dengan lada merah, disumbat dengan bawang putih - kepingan lemak babi itu sesuai untuk sandwic. Tetapi lemak babi seperti itu tidak perlu disimpan untuk masa yang lama, kerana bawang putih cenderung menjadi tengik. Oleh itu, kami menyediakan hanya sebahagian daripada bahan kerja dengan cara ini.

Taburkan sisa lemak babi dengan garam (tiada rempah ratus diperlukan), bungkus dengan linen, letakkan dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.Penyediaan tidak kehilangan rasa sepanjang tahun.

Lemak masin dalam perapan

Gunakan lemak babi buatan sendiri yang lazat ini dalam perapan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Kentang, pasta goreng dalam lemak babi, ladu dengan kentang atau kubis, dituangkan dengan lemak panas dan ditaburi dengan kerisik goreng, borscht... Pelbagai aplikasi sangat luas. Pilih, bayangkan, silakan orang yang anda sayangi.

Dan dalam video ini, Alexander Krot membentangkan resipinya untuk mengasinkan lemak babi dalam perapan. Penyediaannya lebih cepat. Cuba dan nilaikan.