Mulberi kering: cara mengeringkan beri, daun dan kulit kayu - mengeringkan mulberi di rumah

Bila dan bagaimana untuk mengumpul mulberi

Sejak zaman purba, pokok mulberi telah ditanam untuk menghasilkan fabrik semula jadi - sutera. Mereka memberinya makan kepada ulat ulat sutera, yang menghasilkan benang sutera. Beri, kulit kayu dan daun sering digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat pelbagai penyakit dan penyakit.

Di dunia moden, mulberi tidak kehilangan popularitinya. Ramai orang gemar memetik buah beri yang lazat yang berwarna terang atau gelap.

Tempoh penuaian buah hanya berlangsung beberapa minggu dari Julai hingga Ogos. Oleh kerana buah beri masak tidak sekata, ia dituai dalam beberapa peringkat.

Masa terbaik untuk mengumpul adalah pada awal pagi, selepas embun telah hilang.Cuaca harus kering dan cerah. Untuk memudahkan proses pengumpulan, sehelai kain besar atau selimut nipis dihamparkan di bawah pokok. Kemudian mereka mula mengetuk dahan pokok itu dengan kayu. Prosedur ini menyebabkan buah-buahan yang masak akan patah dari dahan dan jatuh. Beri yang dikumpul dituangkan ke dalam bekas yang berasingan.

Daun mulberi dikumpulkan bersama dengan ranting apabila pucuk masih sangat lembut. Masa pengumpulan terbaik adalah awal musim panas. Dalam kes ini, hanya daun yang sihat, genap yang dipilih, tidak dipintal atau rosak oleh sarang labah-labah.

Kulit mulberi boleh dikumpul tanpa mengira masa sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk memotong bahagian kecil dari batang pokok yang berbeza.

Menyediakan makanan untuk pengeringan

Selepas menuai, buah mulberi diisih, membuang serpihan dan spesimen yang rosak. Ia tidak disyorkan untuk mencuci beri sebelum pengeringan, supaya tidak merosakkan pulpa yang sudah halus. Jika dikehendaki, bilas mulberi dengan air sejuk dan biarkan kering di atas tuala kertas pada suhu bilik selama beberapa jam.

Sebelum pengeringan, daun juga dibasuh dalam air sejuk dan dikeringkan di atas tuala.

Kulit mulberi tidak memerlukan sebarang penyediaan awal sebelum pengeringan.

Cara mengeringkan mulberi: kaedah

Ke udara

Beri mulberi dibentangkan dalam satu lapisan pada grid atau ayak dan terdedah kepada matahari. Adalah penting untuk mewujudkan pengudaraan udara maksimum di antara buah-buahan. Atas sebab ini, pengeringan mulberi pada palet tidak disyorkan. Sekiranya tidak ada jeriji yang sesuai, anda boleh menggunakan kain yang tebal dan bersih sebagai tempat tidur. Dalam kes ini, buah beri perlu dibalikkan dengan kerap untuk memastikan pengeringan yang sekata. Pada waktu petang, bekas dengan buah-buahan dibawa ke dalam bilik supaya mereka tidak menjadi lembap dari embun, dan pada waktu pagi mereka diletakkan semula di tempatnya.

Pengeringan suria mulberi akan mengambil masa kira-kira 2 - 3 minggu, tertakluk kepada keadaan cuaca yang menggalakkan.

Daun dikeringkan di tempat teduh, di kawasan yang kering dan berventilasi baik. Untuk mengelakkannya daripada reput, ia dibalikkan 3 kali sehari.

Pengeringan kulit mulberi tidak memerlukan syarat tertentu. Ia dikeringkan pada suhu bilik selama 10 hari.

Dalam ketuhar

Jika tidak mungkin untuk mengeringkan beri di bawah sinar matahari, anda boleh menggunakan ketuhar biasa. Tetapi sebelum prosedur ini, beri perlu dikeringkan sedikit pada suhu bilik selama 2 hari. Kemudian mulberi dibentangkan di atas dulang yang ditutup dengan kertas pembakar dan dihantar ke ketuhar. Suhu pendedahan tidak boleh lebih tinggi daripada 40 darjah. Untuk memastikan pengudaraan yang baik di dalam ketuhar, pastikan pintu terbuka sedikit.

Setiap 2 jam, beri dikeluarkan dan dicampur. Jumlah masa pengeringan ialah 18 – 20 jam.

Dedaunan juga boleh dikeringkan di dalam ketuhar mengikut skema di atas, tetapi anda perlu memantau proses kesediaan setiap setengah jam.

Dalam pengering elektrik

Peralatan elektrik moden untuk mengeringkan beri, sayur-sayuran dan buah-buahan dilengkapi dengan termostat. Untuk mengeringkan buah mulberi, anda perlu menetapkan suhu pemanasan dalam unit tidak lebih tinggi daripada 35 - 40 darjah. Selepas 6 - 10 jam pengeringan, ia boleh ditingkatkan kepada 50 darjah. Dalam mod ini, beri perlu dikeringkan sehingga siap. Masa pengeringan 20 – 25 jam.

Daun mulberi dikeringkan dalam pengering elektrik pada suhu 40 darjah selama 3 - 4 jam.

Tonton resipi video dari saluran "kliviya777" - Cara mengeringkan mulberi

Cara menyimpan buah-buahan kering, daun dan kulit kayu

Beri disimpan dalam bekas kaca di bawah tudung, daun - dalam kotak kadbod atau beg kanvas.Kulit mulberi dikisar menjadi serbuk dan disimpan dalam balang kecil kedap udara.

Jangka hayat produk mulberi kering ialah 1 tahun.